抽检538套消毒餐具全合格

晚报讯 （记者 李佼）日前，记者从市卫生计生监督部门网站获悉，各区（市）卫生监督机构近日对辖区内的餐饮具集中消毒单位消毒后的餐具全部进行了抽检，共抽检样品538套(份)，合格538套（份），合格率100%。

检查中发现，部分单位已消毒后餐具包装标识内容不全，无消毒日期等内容。个别企业无更衣室及流动水洗手和消毒设施，从业人员卫生意识薄弱，未戴手套、口罩上岗操作等。总体来看，与2014年检查情况相比，枣庄市目前餐具消毒的机械化程度明显提高，硬件设施更加先进，工艺流程更加科学，包装标识更加规范，卫生状况明显改善。在卫生监督机构实际工作中，滕州市实行了餐饮具集中消毒量化分级管理。

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