“热浪滚滚” 逼不走讨生活的人

从7月22日开始，枣庄市全面启动“烧烤”模式。目前来看，35℃似乎成了“起步价”。高温还将持续一周的时间，要一直“烧”到月底。如今，已经有很多人在呐喊：“我是奔跑的五花肉，‘热\’爱枣庄，贴近‘孜然\’，我为自己‘带盐\’！”

26日，上午9时气温已达37℃，到14时更是飙升至41℃，在这种极热天气下，多数人对室外的烈日避之不及，减少外出躲在空调房。然而，有一部分人仍在高温酷暑下经营自己的生活。

时间：10点 温度：37.4℃ 职业：电焊工

26日上午10时，室外温度37.4℃，华西小区的热力管网施工现场，电焊工侯夫方已经弯着腰连续工作了7个多小时。脸上、衣上的汗水早已被烤干，留下一圈圈白色痕迹。侯夫方目前负责市中区多个小区的热力管网改造的焊接工作，为了防止焊花落在身上，他必须“全副武装”，外穿长袖工作服，里面还得再套身加厚内衣，手套、工作帽、防护面罩一个也不能少。

户外的酷热加上1700多度的电弧光烘烤，从早上6点到晚上8点半，他在狭小的坑道内与高温较着劲。“工期紧，管道铺一段，我们就得赶紧对接，白天焊不完，干到晚上10点也得干。”为了节省时间，侯夫方和同事们的午饭就在施工现场解决。因为早上出发要携带大量施工器械，大伙有时候嫌提上饭碗太麻烦，干脆将饭装进塑料袋往口袋里一塞，吃饭时直接用袋子当碗，胡乱扒拉两口继续工作。对接管道，火花飞溅，侯夫方更换焊条时瞥见记者还在拍照，急忙摆手。“别拍了，小心焊花闪坏眼，我们带着面具还‘打眼\’呢。”后来记者才知道，焊工们盯着焊枪时间久了，眼睛经常不舒服，会不停流泪，他们晚上回到家就用冰冻矿泉水持续敷上一晚，以保证第二天能正常工作。

时间：11点 温度：38℃ 职业：烧饼师傅

上午11点半，室外温度已经达到了38℃。胜利西路的一家烧饼铺里，李师傅正在忙着和面、擀面、贴烧饼，一刻也不得休息。

打开烤箱时，一股热浪袭来。烤箱内三百多度的高温，圆圆的面饼放进去，几分钟就被烤得焦黄。顾客站在一米开外就能感觉到热浪袭人。

采访李师傅时，旁边等着的顾客，有的躲到阴凉处，有的撑开遮阳伞。李师傅和他爱人仍然忙得团团转，特别是打开烤箱时，一股灼人的高温迎面扑来，包着手的湿毛巾，迅速冒出蒸气……三十多年的打烧饼生涯，李师傅的手背上已经被热浪蒸得满是伤，手臂上也是一根汗毛都没有。他说，没办法，打烧饼不仅是自己谋生的手段，也是一门祖传的手艺。

时间：12点30分 温度：39.2℃ 职业：厨师

中午12点30分，室外温度39.2℃。记者来到公胜路边的一家餐馆，厨房温度大概有50℃，热气逼人。长时间忍受着高温的炙烤，持续燃烧的炉火将厨房变成了“蒸笼”。

炉口喷出的火焰声和锅碗瓢盆的撞击声，更让人觉得燥热。铲子声、火焰燃烧声轰隆隆地在耳边响着，炙热的火苗不时从炉中蹿起，热浪阵阵袭来，在被高温笼罩的厨房里，厨师老刘挥汗如雨。

老刘正在紧张地忙碌着，只见他熟练地颠着手中的锅，用勺子添加各种调料，不停地翻炒着，一盘肉被倒进锅里翻炒几下，油烟和火舌散发出令人难以靠近的温度，“厨师最难熬的就是夏天，火炉散发出的热量和油烟，让人头晕。”老刘说。汗水顺着老刘的脸上流下，他身上已是如水浇过一般。顾不得那么多，他放下手中的锅铲，用毛巾在脸上抹了几下，拿起锅铲继续炒菜。虽然很热、很辛苦，但老刘始终是满脸笑容，马不停蹄地工作着。一会儿功夫，他就为来吃饭的顾客奉献了三道美味的菜肴。

采访中记者还发现，老刘的手上和胳膊上密密麻麻布满了伤疤。老刘苦笑着说：“都是烫伤，夏天工作服都是短袖，烹调中难免会有油星或者热汤溅到身上，胳膊上、手上，有点伤疤是很正常的。”

时间：13点 房顶修补工：宁可站屋顶上干活，不愿坐树荫下等活

在市中区龙头西路零工市场，邵师傅站在自己打着专修漏雨的广告牌的三轮车旁边，耐心地等活。中午一点多，虽然树荫下的温度相对于烈日下的温度低了不少，但是对于邵师傅来说，还是希望能够站在屋顶上干活。“这样站在树荫下，是凉快了不少，但是没有活，心里还是比较着急。”邵师傅说道。

“现在是修漏雨的旺季，让来找人干活的市民少了很多。我干这行已经十多年了，每年都是在高温下工作，早已经习惯了。但是像今年这样的高温天气，感觉很少遇到。最近都没有接到大活，都是零星的一些小活，两三个小时就可以完成。”邵师傅说。

现在都是早上六点左右就来这里等活，一直到晚上六点才回家。“每天基本上都是这样，十二小时都在这里等着。”邵师傅说，早上早到一会，这样接到活后可以立即开工，两三个小时就可以完成。干完活接着回来等活，一直到晚上六点左右。再晚点也没有人来找活，或是有人来找活也得到第二天才能完成。邵师傅介绍。

“天热不热对我来说无所谓，还不如在这里等活。。”邵师傅说道。

时间：14点 温度：40.2℃ 职业：快递员

14时，室外温度40.2℃，相对湿度达到51%左右，炎热、难熬、易中暑，是老百姓常说的“桑拿天”。然而，就在这天气里，快递员们依然穿梭在大街小巷，将快递送至千家万户。

中午时分，酷热难耐，记者在振兴路看到一位某快递公司的快递员小杨顶着烈日，开着车到处发送快递。但由于一位顾客出门在外，小杨只好坐在树荫下等待。此时，只见他的衣服都已浸出汗渍，皮肤蒸出一粒粒盐花，手臂晒得通红。据了解，小杨今天要送的快递有点多，上午要送40多个，中间可能还会有上门揽件的工作。小杨说：“送货开始，就意味着要与时间赛跑了！干这一行，需要的能力太多了，毅力、苦力、耐力、体力……等待顾客这样的事情，早已习以为常。有时顾客的联系方式出了问题，一时半会联系不上，他们就要等很长时间。好几次，他找到收件地址却没人在，也联系不上收件人，有的还写错地址，害他多跑了无数趟冤枉路。”

“夏天骑摩托车送件，热的头晕眼花，非常容易出事故。”小杨说他发生过几次刮擦事故，幸好没受伤。小杨稍作休整后，便继续了烈日下的奔波。

（实习生 梁迪 姚丽滢 记者 苏羽 李帅文/图）

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