蔡旭福创新让红枣走红

本报记者张娟

从零售干货果蔬到发展红枣加工，从研发红枣产品到做靓红枣品牌，临泽县京沙食品有限公司、旭慧枣业科技有限责任公司总经理蔡旭福依靠科技创新，闯出了一条实现创业梦想的康庄大道。

“红枣20吨，发往浙江，请确认订单，我们马上发货……”见到蔡旭福时，他正在电脑上和客户确认红枣订单。“我们临泽红枣营养丰富、口感又好，但因为这两年市场不景气，农户种植的红枣销不出去。于是我们将红枣精选、清洗后销售，同时，还开发出多种红枣系列产品，很受客商青睐。现在大家都认准我们临泽红枣品牌，公司每天的订单都有几十笔呢。”蔡旭福介绍说。

蔡旭福和妻子以前在浙江做干货零售生意，在销售中发现顾客对临泽红枣特别喜欢，于是便想回临泽进行红枣项目开发。当他和妻子回到家乡进行项目考察时，恰逢临泽京沙食品公司老板要将公司转让，于是蔡旭福筹资100多万元，办理了股权转让手续，正式开启了红枣开发项目的创业之路。接手公司之初，由于公司生产设备陈旧老化，产品没有市场，让蔡旭福一筹莫展。面对困难，蔡旭福没有气馁，而是通过开展市场调查、到外地学习经验、购进新红枣产品加工生产线、与河西学院等学校开展科研合作等，研发出浓情枣、福禄枣、红枣醋等9个系列20多种枣产品，并冠以“京沙”和“大地红”两个商标品牌，成功将产品销往江苏、上海、浙江等地。“现在我们每年销售额达1000多万元。”蔡旭福说。  （转二版）

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