张掖市地方特色小吃评选结果公告

张掖市商务局张掖市总工会张掖市饮食服务业协会二〇一二年七月二十六日

根据市委办、市政府办《关于印发全市旅游服务行业优质服务竞赛活动实施方案的通知》（市委办发[2012]63号）文件要求，市商务局、市总工会、市饮食服务业协会组织开展了张掖市地方特色小吃评选活动，共评定出张掖市地方特色小吃56个，现公告如下：

甘州区（31个）：蒸豆花（高记蒸豆花）；灰豆汤（丁记桂芳小吃）；南瓜粥（八鲜粥）；豆腐脑、粳粉（王记小吃）；刀削面（芳园面馆）；灰碱面（玲玲炸酱面）；豆粉（老张家酿皮）；肉夹馍（王军肉夹馍）；爆炒拉面（俞哥爆炒拉面）；炒米线（车站麻辣烫）；搓鱼子（吴记搓鱼面）；蘑菇面片（李记排骨面）；砂锅卷子鸡（韩记卷子鸡）；家常臊子面（李记家常臊面）；卤肉拉面（东街拉面馆）；酿皮（丫丫酿皮）；家常包子（清鲜园）；担担面（王记担担面）；卷子鸡（苗氏卷子鸡）；臊面（聚香源餐厅）；葫芦烫面角、腊八饭、羊肉拨刀子、浆水面（洪源食府）;油糕、芽面角、烙羊肠、泡儿油糕、油塔儿、碾篜（菜根香酒家）。

临泽县（6个）：卤猪手（生态家园）；炸面团、驴肉烧饼（脆香四合院）；春饼（珍味源春饼屋）；农家炕头三大碗（丹霞风情园）；肉沫凉粉（福荣大酒店）；

高台县（5个）：胡氏粉汤（荣鑫大酒店）；软旋子、荞面饺子、酸辣面筋汤、羊肉掐疙瘩（天宝美食中心）。

山丹县（12个）：叫花鸡（焉支山庄）；琉璃黄参（华瑞酒楼）；伊品羊肉、馓子（伊品山庄）；牛肉拨鱼子（红辣椒酒楼）；爆炒羊肚丝、一品酱驴肉、发菜卷仔（鑫海大酒店）；剪鱼子、黄参油泡泡（邮苑大酒店）；地耳苦菜包（东亚大酒店）；沙葱荞面煎饼（金狮麟酒店）。

民乐县（10个）：千层饼、烧盒子（民乐县南街清真烤饼店）；卤鸡（丰乐张卤鸡）；蒸羊血（邓全铭羊血店）；金丝烤羊排、羊肉和停子（廷宏山庄）；水晶糊粕（玉梅小饭糊粕店）；清粉、青稞面搓搓（明霞小吃店）、牦牛酸奶（五谷鲜豆浆店）。

肃南县（4个）：双拼香肠、手抓肉、裕固奶茶、裕固生羊头（肃南良友宾馆）。

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