小土豆成就大产业 ——民乐马铃薯产业发展纪实

□焦德宏

今年，民乐县马铃薯种植面积达25万亩，马铃薯产业已成民乐县最具生产潜力、市场竞争力和开发前景的产业之一。马铃薯产业40多年的发展，可以用“翻天覆地”来概括。

从“救命粮”到“金蛋蛋”

民乐一直流传着一个故事。

上世纪60年代发生粮食危机时，民乐人想办法到外地借土豆，一方面为糊口，渡过暂时危机，另一方面为引进种子，在自留地种点口粮。当去外地借粮时，有一大户人家总要煮一锅土豆招呼借粮的干部，如果这位干部吃土豆时连同皮一块吃了，便能借到粮食，如果剥了土豆皮再吃，户主会委婉拒绝。户主最后告诉借粮的干部：“救命粮都敢浪费，不借也罢”。这个真实故事的主人公已无从考证，但从那时候道出的土豆金贵的意义却影响着一代又一代的民乐人，土豆已成民乐人心目中千金不换的“金蛋蛋”。

从上世纪70年代起，帮民乐人渡过“粮食危机”的土豆便开始在民乐普遍种植。民乐种植土豆的方法，和其他地方不一样。其他地方用犁头开分垄就下种，但民乐人却要将土地翻一遍后再用铁锹培个高高隆起的田垄，才将土豆下种，覆土后还要把田垄整得四四方方，活像军营中的被褥，每一锹土都是精耕细作，饱含着民乐人对土豆的深情。

2007年，民乐土豆种植面积突破10万亩。大面积的种植要求技术的革新，民乐开源农机修造厂研制出马铃薯高垄沟播机，随后一轮又一轮的技术革新，带来了马铃薯机械化种植的大发展。如今民乐马铃薯种植、收获、仓储已全部实现机械化。

“土蛋蛋”变身“金蛋蛋”

民乐县温凉的气候环境为马铃薯提供了良好的生长环境。2006年，该县开始着力壮大马铃薯产业。2008年3月，该县与欧洲最大的专业马铃薯加工企业荷兰考森·爱味客集团共同投资，建成亚洲最大的马铃薯全粉加工企业甘肃爱味客马铃薯加工有限公司。为保证企业充足的原料供应，民乐县出台扶持马铃薯产业发展的优惠政策，连片种植1000亩的村组，优先配套农业综合开发和土地整理项目。六坝镇镇长王晶对那段历史记忆犹新：他随当时的书记、镇长上定西、赴定边，目的非常明确：“找到足够新天镇种植的马铃薯种薯”。年过完就出发，到目的地一驻扎就是个把月。（转二版）

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