猪肉价一路“高歌”养殖户观望惜售

新报讯(记者孙媛通讯员石晓静)低迷了整个4月的猪肉价格进入五月后,正逐渐摆脱泥潭,呈现持续窜升的态势。不少品牌肉经营商猜测,猪肉价格及生猪价格将迎来一轮较大涨升。近日,记者来到高青县木李镇生肉中心市场,详细调查肉价行情的进展。

在木李镇老孟口村猪肉经销商孟庆林的肉摊前,围满了购买猪肉的顾客。“现在猪肉价格略微回升,已突破平均每斤11元左右,这样就有得赚了。”孟庆林边为顾客割肉边欣喜地说。

有着20多年经销猪肉经验的孟庆林,今年是他遇到价格下滑最厉害的一次。“从今年1月份开始,猪肉价格一直在跌,最低价格为,精瘦肉9.67元、猪腿夹肉7.8元、排骨12元。现在终于有了转机,都分别有了小幅度的上升。”据调查,当天猪肉市场显示的数据验证了孟庆林的说法。精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨的零售价每斤分别为10.5元、9.5元、14.5元左右,与上周相比,分别上涨1.1%、2.27%、1.25%

记者在木李村李京增的猪场内,详细调查生猪价格的趋势动态。“在今年4月份,从最初的每斤9.8元下跌到每斤4.89元,还好进入5月后,生猪价格已经回升为每斤5.65元,心里期盼着,生猪出栏价格要上升到每斤6.0元的话就会保本了。”李京增说。

“面对眼下的涨势,养殖户对猪价后期走势信心逐渐恢复,压栏情绪愈加严重,各屠宰企业价格上涨幅度及频率也有大幅增加,部分企业结算价较节前上涨1.0元/公斤以上。”分析师表示,目前看来,采购难度仍无缓和迹象,肉价相较猪价而言上涨乏力,食品企业获利缩减。

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