同是“薯类”却堪称“贵族” 价差4倍　紫薯红薯“身份悬殊”

紫薯含花青素,延缓衰老,抗癌……在紫薯大量上市时节,人们都在津津乐道紫薯食用价值及功效,与此同时,紫薯身价也倍增高涨。昨日,记者调查采访发现,虽同是“薯类”,紫薯、红薯却价格悬殊,紫薯的价格往往要高约4倍左右。

紫薯俏销堪称“贵族薯”

红薯1.85元/斤,紫薯5.6元/斤……昨日,记者在张店柳泉路某大型广场地下超市看到,紧挨着摆放的红薯、紫薯,不仅个头相差很大,标价也是相差甚远,并不起眼的紫薯仅从价格上看,就堪称“贵族薯”。

“现在是红薯上市的季节,煮着吃或者熬粥吃特别香甜,而且吃些适当杂粮对身体也好。”一位正在选购红薯的市民表示,而对于一边个头较小的紫薯,她则表示不大太感兴趣。在柳泉路另一家超市,卖相并不好的紫薯却很是俏销。“今天3.99元一斤,算是特价了,别看是红薯价格的4倍,但它营养价值高,所以好卖得很。”超市营业员表示。

在高青县木李供销超市,紫薯也被摆在了显眼位置,虽然本镇就有紫薯种植基地,但这里的价格也不低,标价4.5元/斤,几名妇女在挑拣着,卖菜的刘淑凤则搬动着蔬菜,一边推销:“紫薯吃了对身体好,尤其是有高血糖、高血脂的人,能降低血糖血脂,还能抗癌。”刘淑凤告诉记者,买紫薯的顾客很多,大部分人都是冲着紫薯吃了对人体有好处买的,所以她也就这样对顾客宣传了。

盲信紫薯功效没必要

在高青县木李镇内于村160亩紫薯种植基地里,赵宗利正与员工拉运着紫薯。“紫薯从里到外全是紫色的,因为含有大量的花青素,有助于增强人体免疫功能,软化血管,还能抵御癌症等疾病,具有保健、抗癌功效。”赵宗利向记者介绍。

今年春,回乡创业的赵宗利发现紫薯在市场上能卖个好价钱,便承包了160亩地种植紫薯,优质紫薯的喜人势头,无疑给他打了一针强心剂。那么,相比普通薯类,价格高出好几倍的紫薯真那么高的营养价值和功效吗?面对记者疑问,赵宗利表示,紫薯含有花青素,确实比普通薯类抗氧化功能更高一些,同时也有延缓衰老的作用,但被宣传成紫薯可抗癌,就有点过了。“紫薯顶多有防癌作用,不能说是抗癌那么神。”赵宗利认为,任何蔬菜水果,都含有对人体有益的成分,日常生活中,没有必要去追究哪种蔬菜有什么“特定功能”。“现在大部分人的蔬菜水果食用量都不足,所以,重要是平衡饮食。”赵宗利表示。

(晚报记者赵瑞雪通讯员石晓静)

新闻推荐

快乐的一天 小记者王柏雨(张店区西六路小学三年级一班)

...

高青新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播高青县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。