坚持梦想　就会走向成功

3月31日本报以《朱海萍:用心做最好的蛋糕》为题,报道了哈尼家蛋糕店80后店主朱海萍的创业历程,瞬时间一石激起千层浪,不少读者纷纷为这个女孩的坚强和执着点赞。本报记者昨日上午也来到哈尼家蛋糕店,学习朱海萍追求梦想的坚定和勇气。

记者体验学习打包蛋糕

哈尼家蛋糕工作室的地点并不好找,记者来到这里时,朱海萍仍在忙碌地制作着蛋糕。为了保证食品卫生和安全,记者并没有进入工作间,而是穿上了哈尼家的工作服,在接待区接待顾客,做打包装盒等简单的工作。

将包装盒折起来,把蛋糕缓缓放入盒中,封口……在朱海萍的指导下,记者小心翼翼地操作着每个步骤。厚厚的一层水果,光看着就好诱人。“封好后,要用绳子捆一下,保持蛋糕的平稳。”朱海萍耐心地教记者捆蛋糕的方法。

在朱海萍的指导下,一上午的时间,记者包装了近10个蛋糕。虽然只是光打包蛋糕,但要特别小心仔细,不然会在包装的时候将蛋糕弄坏了。记者感叹,看似不起眼的打包工作却是非常重要的环节,不能有一点马虎。

创业历程不怕吃苦耐劳

“虽然很忙碌,但这样的生活我早就习惯了。”朱海萍说,从2014年5月独自开车来到淄博,开始自己的创业之路时,朱海萍就一直保持着这样的工作状态。

去年6月13日,朱海萍在自己租的公寓里开始做英式私家烘焙,并取名哈尼家烘焙店。“创业之初特别辛苦,所有的东西都是自己亲自准备、挑选、自己做,自己送货上门。那时,每天忙到凌晨1点多,而半夜3点多就要起来准备材料。”从最开始微信只有3个好友,到现在的2万名微信好友,朱海萍在实现梦想的道路上,没有停歇过。

“做蛋糕店是我一直以来的梦想。为了实现梦想去拼搏努力,我不觉得累。”一路走来,朱海萍说自己很幸运。虽然在创业路上也遇到过困难和挫折,但都在自己的努力下克服了。“我的创业路算是比较顺利的,我觉得只要不怕吃苦,一步一个脚印地去做,坚持自己的梦想,就会成功。哪怕暂时遇到困难,只要咬咬牙坚持过去,前途会更好。”

说起自己的梦想,朱海萍想了想说,自己的梦想现在算是实现了一半。“以后我想开自己的连锁蛋糕店,把哈尼家的品牌做大,做到全国,让所有人都能吃上我的蛋糕。”(文/晚报记者陈圆孔晓文实习生邢喆)

新闻推荐

王军淄博市中心医院心内科主任医师心脏中心执行主任心

...

淄博新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淄博再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。