博山桔梗完美嬗变

上世纪90年代初,桔梗作为一项农业致富品种被池上镇引进并广为种植。1994年,池上桔梗出口价格达到每吨1500美元。

随着桔梗加工企业的不断增多,出现了哄抢原料、竞相压价等恶性竞争行为,致使2006年的桔梗出口价格跌至每吨900美元。

在淄博检验检疫局的指导下,2008年池上镇5家桔梗出口骨干企业联手成立了全国首家桔梗产业协会——“博山桔梗产业协会”,开启了抱团合作新模式。土桔梗华丽转身,近年来出口价格平均保持在每吨3000美元左右。

博山桔梗产业由盛而衰又由衰而盛的发展历程,充分凸显了行业协会在产业发展中的助推作用——

□本报记者薛燕通讯员王满刚姜迪来

近年来,随着市场经济的深入发展和不断完善,一些具备条件的产业逐步走上了规模化、集群化发展之路。这其中,行业组织发挥的作用越来越凸显。博山区池上镇是我国有名的“桔梗之乡”,池上桔梗产业发展的历程,充分演绎了行业组织在促进产业发展中的重要作用。

桔梗之乡的困惑

桔梗,别名白药、和尚头、铃铛花、土人参,既是一种中草药材,又是一种营养丰富的蔬菜,尤喜在山区坡地弱酸性土壤中生长,具有种植技术简单、管理粗放、耐旱、抗病虫能力强、药食两用等特点。地处鲁山脚下的博山区池上镇,遍布丘陵山谷,均属弱酸性土壤,且多为山岭坡地。得天独厚的自然条件,为桔梗的种植和生长提供了良好的环境。

上世纪90年代初,桔梗作为一项农业致富品种被池上镇引进并广为种植。1994年,池上桔梗首次实现批量出口创汇。此后几年内,随着国际市场的不断拓展和种植桔梗得到实惠的增多,当地农民种植、加工桔梗的积极性随之高涨。由于桔梗加工工艺简单、企业投入不高、产品风险相对较低、出口效益明显,2000年前后,池上镇大小桔梗加工企业从最初的2家发展到20多家。池上镇因此成为山东乃至全国出口桔梗的种植、加工集中地,“桔梗之乡”因此得名。

在池上桔梗产业迅速发展的同时,其弊端也很快显现:由于缺乏有效的行业管理和监督,企业之间为了争抢市场,出现了哄抢原料、竞相压价等恶性竞争行为,导致出口桔梗价格一跌再跌,由原先最高价格每吨1500美元降到2006年的每吨900美元。由于桔梗种植主要以一家一户的分散种植为主,在种植过程中对农药、化肥的使用管理不规范,产品安全质量得不到有效保证。由于多数企业属于家庭“小作坊”,规模偏小、设施简陋,硬件设施投入和生产加工设备跟不上,出口产品中含有劣质原料和粗糙成品现象时有发生。由于出口价格一降再降,出口量持续下滑,优质的桔梗卖不出合理的价钱,农民种植桔梗每亩收入不足千元,连种子和肥料钱都不能收回,致使农民不得不改种其它农作物。

如何促进桔梗产业健康发展?“桔梗之乡”面临困惑。

协会发力实现蜕变

为扶持博山出口桔梗产业发展,2007年11月,淄博检验检疫局结合开展出口农产品质量安全专项整治和促进“三农”发展,在综合考虑池上桔梗种植加工的自然条件、区域优势和市场需求等情况下,参照当时国际上比较认可的行业协会模式,积极倡导池上镇几家大型出口桔梗加工企业成立“桔梗产业协会”。在该局倡导和推动下,2008年6月,淄博山珍园食品有限公司、淄博桔缘食品有限公司、淄博裕昌隆食品有限公司、淄博熙明食品有限公司、淄博海鑫食品有限公司5家桔梗出口骨干企业联手组建成立的全国首家桔梗产业协会——“淄博市博山桔梗产业协会”正式挂牌。

“协会成立后,及时确立了‘企业富农,农民富企’的经营宗旨和\‘抱团发展,合作共赢’的发展目标,针对桔梗产业出现的问题,明确了相关章程,采取了一系列措施,取得了明显效果。”淄博市博山桔梗产业协会会长王建军介绍。

该协会在会员企业中推行“协会+公司+合作社+基地+农户”的形式,实现了“统一标准种植、统一价格收购、统一质量加工、统一加工计件工资标准、统一出口价格”的“五统一”种植、加工、销售一体化管理模式。通过统一标准种植和质量加工,既为企业出口提供了量大质优的原料,保证了产品加工质量,也为当地农业产业化发展起到了良好的示范带动作用。近年来,检验检疫部门检验放行的桔梗,未发生一起因质量安全问题被国外预警通报的情况。

“现在桔梗出口定价权就掌握在了我们手中。”王建军骄傲地介绍,协会成立后,及时与韩国桔梗商会开展了几次互访和价格磋商。统一了出口价格,做到了一致对外,较好地扭转了过去出口价格由外商单方决定的局面,取得了中国出口桔梗的自主“定价权”。同时,通过不断改善经营策略,提高产品质量,短短一年半时间,池上桔梗就以质量上乘、品质优良、做工精致、诚信经营等优势,占领了韩国90%的市场,池上桔梗出口量占到了我国桔梗出口总量的90%,被誉为中国的“桔梗形象大使”。近年来,桔梗出口价格平均保持在每吨3000美元左右,最高时达到每吨4700美元,而协会成立前每吨最高才1500美元。

在协会的助推下,池上桔梗不止收获了市场和效益,还形成了品牌效应。目前,协会会员中拥有省级农业产业化重点龙头企业1家,市级农业产业化重点龙头企业4家,在协会的积极推动下,“池上桔梗”先后被中国国际农业博览会评为名牌产品、被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”,地理标志证明商标获得国家注册。出口桔梗由过去单一的保鲜原料型产品发展为现在的去皮桔梗、劈丝桔梗、脱水桔梗、冷冻桔梗等6个品种,包装也由过去的纸箱简单包装发展到现在的真空包装、充氮包装、小包装等。

在桔梗出口效益日益攀升的同时,协会根据桔梗出口价格,不断提高原料收购价格,保障了种植户的经济收益。企业的发展壮大,也解决了农村富余劳动力就业难。目前池上镇以中老年家庭妇女为主的桔梗加工从业人员超过了5000人。

“抱团模式”可复制

手指握不成拳头就没有力量。“当初,卖出的桔梗不值钱,企业和农户出现‘双亏\’,国外客商成了赢家。痛定思痛后,我们开始思考‘拳头\’的力量。协会自成立就本着既要全力保持单个企业特色优势,又要全面发挥整体竞争优势,从‘竞争大于合作\’转变为‘合作大于竞争\’,形成了抱团发展、联合共赢的新格局。”王建军深有感触地说,正是饱尝了单打独斗的惨痛苦果,才产生了抱团发展的强烈愿望；正是有了会员企业的一致对外,才夺取了出口桔梗的自主定价权,赢得了利润最大化；正是有了会员企业的团结合作和协会的整体推动,才使得产品品牌不断提升、竞争实力不断增强、出口市场不断拓展。

“博山桔梗产业由盛而衰、又由衰而盛的发展历程,充分体现了行业组织在产业发展中的加强自律、规范管理、团结协作、提升竞争力、促进健康发展等重要作用,给我们的启示是多方面的。”淄博检验检疫局局长王作来介绍,恶性竞争只会带来两败俱伤,无序发展必然导致产业衰败。博山桔梗产业协会推行的“五统一”制度,抓住了制约产业发展的瓶颈和要害,实现了行业组织对产业企业的自我管理和约束。实践证明,正是“五统一”的规范实施和各会员企业的诚信遵守,才促进了当地桔梗产业走上健康发展之路。

在当前我国市场经济尚不够完善、市场管理不够健全、企业素质参差不齐的大背景下,一个产业从出现到兴盛,市场的逐利性必然导致无序竞争的恶性循环。这时,作为由企业自发成立的非营利性的行业组织,就有了发挥作用的空间。从这个意义上说,行业组织的出现是产业发展到一定规模的内在需求。在当前各级党委、政府加快推进产业转型升级的战略部署中,行业组织规范管理、抱团发展、合作共赢的运行模式,不失为一种有益的探索。

检验检疫工作人员对出口桔梗进行现场检验

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