张店区餐饮服务业全国竞赛斩获佳绩

本报讯日前,在第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛中,张店区餐饮服务业获多项大奖,为张店区及淄博市餐饮行业争得荣誉。淄博饭店和齐林大酒店荣获2015至2016全国饭店业优质服务白金五星奖,张店宾馆、齐盛国际宾馆荣获团体金奖。张店区参赛选手共获得11项金奖,5项银奖,3名参赛选手荣获全国十佳中式烹调师称号,2名选手荣获全国十佳面点师称号。

近年来,张店区商务局通过实施餐饮人才发展战略,积极推动中心城区餐饮服务业转型升级,促进餐饮行业标准化、规范化、品牌化发展。积极开展人才工作站点工作,做好餐饮企业人才档案；倡导和践行精益求精的工匠精神,鼓励餐饮企业加强高素质餐饮人才培养；组织餐饮企业加强人才交流,参加国家、省级餐饮服务大赛,学习同行业的先进技能和经验。

据了解,第六届全国饭店业职业技能大赛经过前期20多个分赛区3000余名参赛选手选拔角逐,最终参加全国总决赛的是各赛区的204名金奖选手,淄博赛区共26名选手参加了总决赛。(颜廷军张棣)

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