春茶陆续上市价格稳中有升

晚报讯(记者孟书祥)近日记者在淄博茶叶批发市场看到不少茶叶商户都打着“新茶上市”的宣传语,消费者时不时来询问春茶类型,春茶大受欢迎。据业内人士分析,由于气候原因,今年春茶上市时间比往年推迟了差不多一周,价格将稳中有升。

明前茶已悄然上市

都说“明前春茶贵如油”,明前春茶的香气和口感吸引了一大批顾客。金乔茶叶批发市场的茶商李先生告诉记者,茶市上销售的分别是白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶和青茶(乌龙茶)。一般买绿茶的人最多,绿茶是春茶里最好的。像碧螺春、龙井、安吉白茶等绿茶都很受欢迎。

不少消费者热衷于购买明前茶,记者采访了淄博茶文化研究协会会长王海香,她告诉记者,其实消费者的这个观念并不准确。“明前的绿茶,产量并不高。头茶的西湖龙井品质最好,目前售价约为每斤八千元,品质最高的西湖龙井明前茶售价甚至达到每斤一万元左右。

春茶不只是明前茶,还有雨前茶和谷雨茶。消费者其实应该理智买茶,并不是说明前茶就一定是最好的。有的茶例如大红袍,本身生长最好的时间就不在明前。雨前茶和谷雨茶也可以成为市民购买春茶的选择。雨前茶生长时,气温慢慢升高,这个时候采摘的嫩芽同样具有丰富的内含物质,泡起来口感也更浓郁些。谷雨时节的茶,耐泡度高,冲泡到第四泡,依旧有比较好的茶味。价格适中,每斤1500—3000元。”

价格稳中有升

“今年茶叶,说起来价格有点高,主要的原因各地的阴雨、低温,还有寡日照造成的,晚了大概5—7天,个别地方晚了有15天,尤其是赣南那些地区。另外是产量,今年明前茶的产量比同期少了大概15—20%。低端茶,我们叫亲民茶,亲民茶相对来说卖得比较好,但是产量其实是高于消费量增速的,所以价格往上涨其实也是很难的。”王海香告诉记者。

“现在有不少逐利的商家,利用乌牛早冒充西湖龙井。乌牛早品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,利用乌牛早冒充明前西湖龙井。”那要如何鉴别茶叶呢?王海香告诉记者,“单单从外形是看不出来的,要从产茶时间和所在地来鉴别。”

不同绿茶的采摘时间是不同的,龙井春茶得到3月底4月上旬采摘,黄山毛峰、碧螺春4月中上旬,铁观音春茶得5月。同时,产地不同,地理和天气条件不同,则各类春茶上市的时间也不同。

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