买家可凭票倒查鱼“身份”

新华社5月30日电 在淄博市张店区的鲁中蔬菜批发市场内，市民从市场上买鱼会拿到一张“一票通”，凭借这张“一票通”，可以追溯一条鱼从养殖到销售各个环节的质量安全信息和责任主体。

记者近日在这一市场看到，不少淡水鱼销售业户门前挂上了“鲁中淡水鱼行业自律小组成员”的牌子。

鲁中蔬菜批发市场所属的车站街道办事处工作人员告诉记者，在淡水鱼进入市场前，“自律小组”负责对接养殖产地，并要求对方开具每个批次淡水鱼的产地证明和检验证明，这就是所谓的“一票通”，不提供票据及产地证明的供应商，“小组”成员将不会购买。每名在市场买鱼的市民，都可以索要这一批次淡水鱼的相关证明票据。

这一市场内业户的自发创新颇受顾客欢迎，一些市民表示，原来买鱼只能挑看上去新鲜的买，现在有了“一票通”，对于鱼的质量安全就完全放心了。为了保证淡水鱼的食用安全，“自律小组”的商户还自费购买了水产专用快速检测仪，在食药监部门指导下，开展自我检测，每天都出具自检报告。

车站街道党工委委员孙即垚告诉记者，除“自律小组”发挥自律作用外，食药监部门也会对淡水鱼进货源头、运输、贮存、销售进行全程追踪，对运输车辆进行GPS定位。在淡水鱼销售环节，食药监部门聘请第三方机构进行抽检，在淡水鱼进入二级市场及餐饮商户后，会再次检验，发现问题可倒追倒查，实现淡水鱼行业事前、事中、事后全过程监控。

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