博山10所学校食堂开放现场征求意见和建议 家长走进学校食堂把关“学生餐”

晚报讯(记者相国旗)昨日记者自博山区食药监局获悉,连日来博山区食药监局联合区十个镇(街道)10所学校(含幼儿园)食堂开展“学校食堂开放日”活动,部分学生及家长走进食堂后厨,零距离参观了解食堂环境和日常工作。同时,学校现场征求学生及家长对食品监管工作的意见和建议,接受家长咨询,解答家长疑问。

学校组织部分学生及家长零距离观摩学校食堂,介绍食堂管理制度,展示食堂消毒记录、索证索票及台账记录等相关档案,带领家长参观从原料购进保管、切配加工、烹饪制作,到饭菜分装、购买就餐以及餐饮具消毒、保洁的全部流程。一些家长们纷纷拿出手机拍下食品存储和制作环境。“通过亲眼所见,对孩子在学校的饮食安全和质量更放心。”一名学生家长告诉记者,参观完后厨挺有感触,马上发了个朋友圈。干净整洁的食材存储和用餐环境给家长们留下了深刻的印象,学生家长纷纷表示,通过亲眼所见,感受到了监管部门和学校对校园食堂食品安全的重视,对孩子在校的饮食安全与质量更加放心。

据了解,今年以来,为保障中小学校食堂食品安全,博山区食药监局组织开展了多次学校食堂食品安全大检查,并根据检查情况选出环境卫生差、布局流程不合理的学校食堂进行约谈,通过约谈及后续的监督整改,达到处罚一批、整改一批、提升一批的目的,加大检查力度,严格执法流程,切实营造家长放心、学生开心、学校安心的食堂就餐环境。

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