农产品食品检验员职业技能比赛

根据色泽判断浓度,根据口感判断酱油、醋的鲜、咸、酸、甜口味……10月12日,淄博市第三届建材轻纺产业职工职业技能大赛最后一项赛事——农产品食品检验员职业技能比赛在巧媳妇集团举行。这是全市建材轻纺产业职工职业技能大赛的最后一站。

记者在现场看到,参加比赛的选手来自5支代表队共22人,每个人的考试桌上都摆放着矿泉水、盘子、勺子和容器等鉴别器具。据了解,当天的考核科目共分为理论考试和实战操作,其中实战操作包括同等级酱油的色泽鉴别、酱油和醋滋味与同味的鉴别、不同类别食醋气味的鉴别、异种甜酱体态鉴别等5个项目。选手们经过3个小时激烈角逐,巧媳妇集团路庆取得总成绩第一名,荣获一等奖；崔静和边文文荣获二等奖；众信食品检测公司张高霞、玉兔公司于超、鲁源酒业公司吕纪风、华王酿造公司王丽丽和巧媳妇集团刘倩均获得三等奖。

冠军路庆在接受记者采访时表示,在巧媳妇工作19年,生产一线工作5年,现在作为品保科科长,他对品质的要求精益求精,因此他要求自己不断提高技能,品判出最优质的酱油醋呈现给广大客户。

经大赛组委会研究,山东巧媳妇集团获颁“突出贡献奖”,众信食品检测公司、玉兔公司、鲁源酒业公司、华王酿造公司获颁“优秀组织奖”。

据了解,大赛落幕后,组委会将对获得各工种综合成绩第一名的选手,经综合考察符合条件的,按规定程序向市总工会推荐申报振兴淄博劳动奖章,同时在各级工会评选“淄博工匠”等评先树优中优先推荐。对获得各工种综合成绩第一名的选手,经综合考察符合条件的,向市人力资源和社会保障局推荐申报淄博市技术能手。对获得淄博市技术能手的,颁发荣誉证书并给予一次性奖励2000元,在评聘专业技术职务时,不受单位岗位数限制优先申报、聘任等奖励。

(晚报记者沙红翠孔晓文通讯员史雯歆姚锋张玉海巩绪泉)

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