淄博市食药监局全力推进食品药品安全工作“一点开花、多方结果”抓舌尖安全,做百姓心中“健康守护神”

◥“食品快检进超市”保障公众饮食安全。食安、公安联合销毁假冒伪劣食品现场。市食安办主任,市食药监局党委书记、局长谢锡锋带队督查食品安全工作。今年以来,淄博市食药监局立足全市食品安全现状,以及社会和群众关心的主要问题,坚持问题导向,在全市组织开展食用农产品源头治理工程、食品经营领域追溯体系建设工程、市场改造提升规范管理工程、食品三小整治提升工程等“十大”重点工程,在全市范围内取得了阶段性的成效,有力地保障了市民“舌尖上的安全”。

“利剑”行动

引领“食安山东”品牌

2016年,淄博被确定为省级食品安全城市创建单位,创建周期为两年。为了营造良好的创建氛围,淄博市食药监局开展食品安全宣传周、快检进市场、“你点我检”、“您问我答”等活动,建设了食品安全主题公园、食品安全宣传一条街,扎实推进“食安山东”品牌引领行动。据悉,全市231家食品生产经营单位、18条餐饮街区被评定为“食安山东”示范单位(街区)。

淄博市食药监局开展打击食品安全违法犯罪“利剑”行动,重点对农业投入品、畜产品、水产品、肉制品、网络订餐、食用盐、保健食品等进行了专项治理。目前,全市已查办各类食品违法案件1218起,侦破食品犯罪案件134起,抓获犯罪嫌疑人98名,取缔无证生产经营者76家,有效净化了餐桌污染,维护了广大群众“舌尖上的安全”。

抓监管促发展

助力建设医药强市

淄博市食药监局加强引导,鼓励和支持有条件的企业率先建立电子商务平台,试行“互联网+”模式,发挥龙头企业的示范引领作用。2016年新引进过千万元的项目1个、过亿元的项目1个、过5亿元的大项目1个,实际到位外来投资额达7410万元。此外,淄博市食药监局配合沂源县政府、市医药协会做好淄博(沂源)医药产业招商引资推介会相关工作,积极争取山东省食药监局的政策支持,光彩集团“光彩组织工程种子细胞库项目”顺利立项,填补了淄博项目空白。

今年以来,淄博市食药监局充分发挥12331投诉举报平台作用,接收、答复公众各类食品药品安全投诉、咨询2360件,较去年同期增长128%,回复率达100%；承担4个省级药品、医疗器械不良反应监测平台任务,设立44个市级监测工作站,药品、医疗器械、化妆品不良反应、药物滥用监测报告数量、质量稳居全省前列。全市食品药品监管系统共立案查处食品药品违法案件2051起,建立完善了农安、公安、食安“三安机制”,侦破食品领域犯罪案件104件,抓获犯罪嫌疑人112名,取缔无证生产经营者76家,有力保障了公众饮食用药安全。

实施源头治理工程强化食品流通专项整治

今年以来,淄博市食药监局在全市重点部署开展食品生产企业、馒头及豆制品小作坊、批发农贸市场、打击销售走私水产品、进口食品等专项行动20余项,对毛皮动物胴体、羊肉及其制品、白酒、面制品、食用油、全蝎酒等进行了集中检查,对全市432所中小学校周边的3449家食品经营单位、48个旅游景区255家食品店进行了“五项规范”整治,食品安全水平明显提升。

通过实施食用农产品源头治理工程,确定了77家高毒、高风险农药定点经营单位,建立市级农产品质量安全追溯平台,全市59个蔬菜基地实现了“二维码”可追溯管理,5700多亩韭菜实行了“放心韭菜”电子地图管理；实施食品安全追溯体系建设工程,在食品经营企业全面推行“一票通”追溯制度,全市44家大中型商场超市落实率达到100%,其他经营者落实率达到85%；实施市场改造提升和规范化管理工程,全市计划新建农贸(批发)市场29处、改建提升13处,已完工13处,在建20处;实施食品“三小”整治工程,强化食品摊贩治理,重点加强校园周边和旅游景区管理,落实小摊贩、小餐饮和小食品店“五项标准”,对1895个食品摊贩纳入备案管理；实施露天烧烤治理,落实“十条规范标准”,建立烧烤广场(市场、城)5个、烧烤一条街2条,取缔或关停违法露天烧烤摊点530余处。设置各类疏导点62处,早夜市43处,其它便民点3900余处,建成便民市场24处,改建提升10处。

严把餐饮关

督导与飞行检查并举

近期,记者来到沂源县捷硕汽轮机设备有限公司,探访餐饮具消毒企业日常的餐具消毒情况。在待洗区,记者首先看到的是一条30米长的生产线。工作人员称,他们每天都要给3000-4000套餐具消毒,所有餐具残渣都会经过该生产线的传送带集中收集。“我们在精洗过程中全程均用90摄氏度以上的高温水杀菌,尤其是大肠杆菌,水是完全封闭的,这样是为了防止二次交叉感染。”该企业负责人说。沂源县食药监局工作人员告诉记者,“今年以来,我们抽检了20多批餐具套装,主要是看菌落是否达标,抽检结果基本上都达标了。”

记者了解到,自2016年以来,淄博市食药监局开展学校食堂督导检查和飞行检查,结合食品安全城市创建工作,利用一年半的时间,将49个景区及其周边387家两店一摊进行整治规范。不仅如此,淄博市食药监局还开展了餐饮服务环节进口海鲜专项监督检查,重点检查使用进口海鲜的餐饮服务单位,检查各类进口海鲜,特别是产地为日本、越南等地的虾夷贝、帝王蟹、比目鱼等进口海鲜品种。共出动执法人员1090人次,检查城区餐饮服务单位700家,未发现违法行为。

加大技术支撑健全快检信息平台

淄博市食药监局充分发挥快检筛查作用,加快推进食品快检室建设,在全市食用农产品批发(农贸)市场、商场超市、学校食堂建成食品快检室140个,基层监管机构设立快检室41个,配备快检箱118个,快检设备98套。同时,还建立健全快检信息平台,将全市5处批发市场、22处农贸市场、46家商场超市纳入快检信息平台,收到快检信息12034条,发现问题产品103批,对问题产品及时进行监督抽检。

目前,全市完成国家、省级食品监督抽检1504批次,合格率96.07%；完成市级食品监督抽检3524批次,合格率97.96%；完成省级药品重点监督抽验311批,合格率84.6%；完成市级药品重点监督抽验661批,合格率98.7%。发布市、县食品安全监督抽检信息通告91期,公布10247批次抽检信息。市药品不良反应监测中心承担4个省级药品、医疗器械监测平台任务。目前全市共收集上报药品、医疗器械、化妆品不良反应报告5044例,药物滥用报告102份,报告数量、质量位居全省前列。

推行网格化管理强化队伍建设

为加强队伍建设,2016年全市食药监系统新招录公务员52名,到岗率达到90%。推行网格化管理,将全市划分为88个镇办网格、3505个村居网格,建立了全域覆盖的监管网格,756名一线执法人员、4209名协管员全部纳入网格,做到“定格、定人、定责、定标”。各级公安机关设立了打击食品安全犯罪专门机构和人员,建立健全了“三安联动”工作机制。

其中,临淄投入300万元购置检测设备,张店投入125万元在基层所建成13个快检室并配备执法装备,高青投入50万元购置8辆执法用车,张店、博山、临淄、周村、桓台、高青、沂源、高新区、文昌湖区已配备专职协管员,74个镇办建立农业监管服务机构。各区县政府出台相关政策,在全市3503个农村和城镇社区聘请协管员3558名。创新监管模式,全面实行“网格化、标准化、痕迹化”日常执法监管机制,将全市划分为88个镇办网格、3503个村居网格,以756名一线执法人员、3558名协管员为基础,建立全域覆盖的市、县、镇、村四级监管网格。

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