沂源县“智慧监管”提效能

本报讯近年来,沂源县在全县学校食堂大力实施“智慧监管”项目,首批30家学校食堂实时监控系统建成并投入使用。

该项目通过在学校食堂加工操作间等关键部位安装视频监控系统,运用互联网和信息技术,将学校食堂食品生产加工现场画面实时上传至县食药局智慧监控平台,监管部门可通过监控平台调看视频图像,对学校食堂食品安全情况进行实时监管。通过实施“智慧监管”项目,实现了学校食堂食品加工操作流程全覆盖监管,形成过程可记录、问题可追溯的食品安全保障机制,有效提升了监管效能。

(董立武周波)

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