川酒核心产区：“金花”摇篮孕新芽

位于“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，四川，是中国白酒的重要产区之一。

这里，宜宾、泸州、成都、德阳四大核心产区久负盛名，孕育了五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊等“六朵金花”中的五朵。文君、古川、三溪、叙府、仙潭、金雁、玉蝉等“十朵小金花中”的七朵。

而聚光灯外，四川白酒核心产区还有四片相对低调、却同样值得关注的区域：遂宁、绵阳、巴中、自贡。

“六朵金花”之一的沱牌舍得在遂宁吐芳，“十朵小金花”之首的丰谷在绵阳科学城崛起，巴中平昌小角楼、江口醇“两朵小金花”并蒂绽放，自贡则依托富顺得天独厚的环境迈向全国优势白酒产区……

在“金花”的摇篮，新生力量正在酝酿。

舍得酒业万吨高位水池

舍得“老酒战略”引领

遂宁产区跑出超两位数增长

10月23日，作为四川白酒“六朵金花”之一的舍得酒业，携一瓶老酒，抵达中原腹地河南郑州，以“时间至酿、品鉴百年”为题，开启了一场“舍得智慧·老酒盛宴”之旅。未来，舍得酒业还将在西安、沈阳、上海等多座城市设席，让舍得老酒香飘向全国。

“沱牌舍得自从混改后，集中精力做品牌，做文化，做营销，坚持实施老酒战略。”舍得酒业副总裁魏炜表示，公司坚持“舍得”“沱牌”双品牌并行，将“舍得”打造为高端白酒龙头，将“沱牌”打造为最受老百姓欢迎的名酒品牌，构建起了高端产品舍得、沱牌为主体的核心产品矩阵。

据近期发布的第三季度财报显示，舍得酒业前三季度营收与净利均超三位数增长。遂宁市经信局负责人表示，这些成绩的取得与遂宁市委市政府高度重视白酒产业发展分不开。近年来，遂宁强化规划引领，不断优化营商环境、培育打造知名品牌、推进司法重整、加快建设优质酒粮基地，有力促进了白酒产业高质量发展。2021年1—8月，4家规上白酒企业实现营业收入37.35亿元，同比增长64.7%；实现利润14.32亿元，同比增长302.2%。

此外，遂宁市领导多次深入沱牌舍得协调解决生产经营中遇到的一系列问题。2万吨白酒储罐区工程项目、舍得博物馆土建项目等一批重点项目建设，进一步增强了企业整体实力。

未来，舍得将力争两年内公司销售收入突破100亿元，上市公司市值突破1000亿元，进入中国白酒行业第一阵营。

“六朵金花”之一的舍得，将再次绚丽绽放。

“科技城”里育出“低醉”好酒

丰谷力争“十四五”主板上市

绵阳，距成都约120公里，是川北的“花园城市”，也是中国最有名的“科技城”。这里，同样也是丰谷酒业所在地。

2008年，丰谷开始研究“低·醉酒度”，并将研究成果转化为应用技术，落实在生产酿造的每一个环节。凭借独有优势，带着出身“科技城”的“技术大佬”气质，丰谷迅速成为川酒“十朵小金花”之首。

12月24日，丰谷酒业对外发布全年战报：全年销售收入同比增长38%，使经营性利润提升了45%，品牌价值提升了15%，市场销售创近10年来最好成绩。

据丰谷酒业总经理卢中明介绍，近年来，丰谷酒业以“做懂消费者的白酒品牌”为企业愿景，以“低醉”为核心，以“调结构、强转型、促增长”为经营思路，实现了销售收入和经营性利润双增长，形成了以“丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊”为核心的全渠道、全价位段的“4+2+N”产品矩阵，构建了“聚焦省内、辐射省外、网销全国”的线上线下市场布局。

“目前，四川省内市场占比达到了75%，除绵阳之外，成都、德阳、遂宁、广元都是丰谷的主要市场。”卢中明表示，除省内市场外，这两年丰谷也在加快全国化布局，以点面结合的形式，在山东、江苏、东北等地招商打造样板市场。

“十四五”期间，丰谷酒业目标已明：产值突破20亿、跨越30亿、迈向50亿，并实现主板上市，将丰谷酒业打造成为行业具有核心竞争力的全国性白酒品牌企业。

为支持“小金花”丰谷的发展，绵阳成立了支持丰谷酒业发展工作专班，全方位、多层次、宽领域地支持丰谷酒业做大做强。

两朵“小花”并蒂绽放

巴中美酒香飘全球

川酒“十朵小金花”，巴中平昌独占两朵，一朵小角楼，一朵江口醇。

今年4月，江口醇在成都召开高规格战略发布会，面向全国300多位嘉宾及合作伙伴发布了醇和战略、醇和品牌、醇和产品、醇和营销及醇和生态，新上市的“醇和”系列白酒产品走俏市场，江口醇“老酒坛”更是远销韩国等海外市场。

而小角楼酒则开发了远鸿小角楼“绿水青山”系列和江口醇翰林坊“御酒”“醇和”系列等新品种，通过“传统+互联网+电商+直播”等多渠道宣传，订单远销售俄罗斯、韩国等国际市场。年销售量在6000吨以上，收入近4亿元。

近年来，巴中将白酒产业作为工业发展的着力点，出台了《巴中市白酒产业振兴发展三年行动计划》，推动白酒产业以供给侧结构性改革为主线，以企业和产区为抓手，构建“原酒基地—酿酒—品牌”于一体的全产业链，打造具有全国影响力的知名品牌，持续提升巴中产区白酒市场竞争力。

而平昌将“两瓶酒”作为工业振兴的重要抓手，立足本地资源优势，确立中长期目标、跨界融合发展，规模化建设酿酒专用粮基地，努力打造川东北优质白酒产业基地。

据了解，目前巴中已建成专业化白酒产业园区1个，新增白酒罐装全自动化生产线2条，新建窖池100口，基酒生产300吨以上。

“新科”产区自贡

由“清”转“浓”孕育新生力量

自贡出现在川酒发展的新版图中是今年。

6月11日，省政府办公厅印发《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，首次将自贡（富顺）纳入“建成全国优势白酒产区”目标。

盐都自贡，首次迎来期待许“酒”的重大产业发展机遇。首次被定位为全省优势白酒产区，自贡白酒产业如何作为？

自贡酒企，以行动作答。

8月30日，四川戎春酒业有限公司历时3个多月酿造的白酒成功开窖，满屋酒香，醉了在场所有人，这标志着该厂采用五粮液生产工艺酿酒技术实验项目圆满成功。

“经过科学检测，这批试验白酒主体技术指标均已达到国家优质白酒标准!”戎春酒业董事长赵剑波振奋地表示。

去年年产1.6万吨、产值近2亿元的戎春酒业，是自贡白酒产业代表企业之一。

据自贡市经信局负责人介绍，自贡白酒主要产能90%集中在富顺县，尤其是该县南部的长滩、怀德片区。但自贡白酒主要以清香型小曲酒为主，浓香型大曲酒产量仅占20%左右。当前，自贡白酒正在探索由“清”转“浓”的道路。

该负责人表示，自贡(富顺)白酒产区地处中国白酒金三角核心地带，具有良好的生态酿造环境。当地原酒生产企业和窖池群聚集度高，产业链完整，完全具备优质浓香型白酒产业发展实力。

“自贡成为川酒新产区，应该在四川倾力打造全国白酒全产业链示范区行动中，充分体现自贡元素，发挥自贡作用。”该负责人表示，酿造优质浓香型白酒，自贡产区底气十足：

一是在酿酒专用粮产业方面，富顺糯红高粱种植面积已达15万亩，成为川内众多国内知名酒企白酒产业链上的“第一车间”。“十四五”期间，富顺力争全县优质高粱种植面积达40万亩，全力打造酿酒粮专用基地示范县。

二是富顺冬暖、夏热、春早、秋短，雨量充沛，气候适宜，具有优良的土壤、水质和气候，完全满足浓香型白酒生产所需的自然条件。

三是位于自贡的四川轻化工大学，是中国白酒行业人才培养的主要阵地，被业界誉为“中国白酒人才培养摇篮”。该大学能够为自贡乃至四川白酒产业发展提供充足的专家队伍和技术、管理、营销等全产业链人才，能确保自贡白酒产业具有高起点的技术水平和正确的战略发展思路。

三大优势，让自贡发展白酒产业“自带流量”“自然天成”。

“世界白酒看中国，中国白酒看四川”，从实现中国白酒“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”，川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。我们期待，四川白酒核心产区， “金花”孕育的摇篮，为中国白酒带来更多惊喜。

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