有/很/多/食/物 喜欢的人巴心巴肺 不喜欢的人提都不想提

这几天大家一定有个很明显的感受：9月初楼下的小区有多香，那这段时间就有多臭！

一观察，才发现，原来这段时间正好是银杏树掉果子的时候，那掉下来的东西，就是我们所说的“白果”。

很多人都把白果当宝贝，经常在树下一堆臭臭的果子里翻拣，回家装进塑料袋里密封，过段时间冲掉外面腐烂的果肉，洗净，剥壳，然后和鸡一起炖，“鲜得很”。

然而，我却是无论如何都喜欢不起来白果的。

是的，有很多食物都是这样，喜欢的人喜欢得巴心巴肺，不喜欢的人提都不想提，人们在味蕾上的区别，就是这么泾渭分明，势不两立。

猕猴桃

每年秋天必买的水果

喜欢

上世纪八十年代初，老爸带我和奶奶去青城山玩，我偷喝老爸孝敬奶奶的青城乳酒，那个酒像饮料一样甜。老爹说这是猕猴桃酿的。猕猴桃？我只听说过水蜜桃，蟠桃，猕猴桃是啥玩意儿？下山时，巧了，路边有山民在卖一些外面灰不溜秋的果子，老爸说这就是猕猴桃。我看着这些和核桃差不多大小，捏起来梆硬的果子，猜不出来是啥滋味。想咬，无从下口，浑身毛茸茸的。山民说带回家放两天等软了才能吃。 等不及回家，不过一天工夫，坐长途车路上这些猕猴桃就已经被颠烂颠软了。顺手一撕，皮就下来了，里面是绿莹莹的果肉，软糯清甜，甜中带酸，味道之美妙，还没到家一大兜就被我吃光了。从此爱上了猕猴桃，每年秋天必买。不过我最喜欢的，还是把没熟透的猕猴桃削皮，泡酒。（杨小云）

不喜欢

看到有人卖都会绕道走

不要跟我说猕猴桃，想到它周身那一圈细毛，我就浑身不舒服。

真的，我太不喜欢猕猴桃了。一是每次吃它，都特费事儿，还要“焐”，“焐”得人心焦泼烦的，最初几天天天去看它熟了没有，但它天天都像石头一样立在那里，久了，等你都忘了，想起了再去看，它不是蔫巴巴的像个皱皱的核桃，就是一捏就流水，总之就是很烦人。

吃起来吧，那滋味，真是一言难尽。滑滑的，凉凉的。说它糯吧，但又有点水；说它甜吧，但分明又有一股涩味，而且这股涩味还特别顽强，开始只觉得有那么一点，但越嚼越往脑门上钻，到最后就会觉得头晕嘴涩，恼火得很。而且果肉里那个籽籽，像在嚼沙子。

就这样，虽然所有人都跟我说猕猴桃多么有营养，富含了多么多的维生素，但我真的连“猕猴桃”这三个字都不想听到，在小区楼下看到有人卖猕猴桃，也会绕着走。（李遇周）

折耳根

拌什么都好吃！

喜欢

说起折耳根，我就想起我大学的室友。刚进校时，这个安徽姑娘在食堂点了个凉拌菜下稀饭，吃到了折耳根，当场就伤伤心心哭了。因为她觉得未来四年都逃不过这个菜的毒手，人生简直没有想头。所以，每次和这位姑娘一起吃饭，我都高高兴兴地帮她挑光所有的折耳根，边吃边思考一个问题：这么好吃的菜，居然还有人不喜欢，真是暴殄天物啊！

我对折耳根的记忆，可以追溯到我穿开裆裤的时候，和爸妈去乡下舅爷家耍，一群小孩子在一群妈妈的带领下，兴高采烈在田埂上到处挑折耳根。新鲜的折耳根香味扑鼻，拌上糖、盐、醋、辣椒、酱油，哇噻，还能有比这个更好玩好吃的菜吗！

在我的儿时记忆里，很长一段时间，折耳根都是作为主菜出现的——凉拌折耳根、凉拌折耳根加胡豆、凉拌折耳根加猪耳朵……拌什么都好吃，配什么都是给对方脸上添彩！不知道啥时候，折耳根作为配菜出现在火锅油碟里——简直就是天才的发明。我一般都会在碟子里连放几大匙折耳根，满到碟子快满出来了或是服务员用异样的眼光看我，才象征性地在上面撒一点香菜和芹菜。因为，我心中的最佳男主角只有它，折耳根！（王小棉）

不喜欢：

试过一口，直接吐了

刚才我姐说，她不吃榴莲、香菜这种有争议的食物。我说我啥都不挑，之前不吃的葱都克服了。突然想起来，咦，我不吃折耳根啊。有次吃午饭，有同事凉拌了折耳根带来，我试过一口，呸。同事吃得津津有味，但我那个嫌弃的眼神，永生难忘。（Oursiii）

椿芽

每年春天都是几斤几斤地买

喜欢

小时候的我，最爱吃的两样菜都和蛋有关。一个番茄炒鸡蛋，一个椿芽炒鸡蛋。因为椿芽的时令更短，所以就吃得格外卖力。

每年的三四月份，我都会央求妈妈多买点椿芽，和鸡蛋一起炒来拌饭吃。鸡蛋先用猪油炒至蓬松金黄，然后加入剁碎的椿芽，起锅时将锑锅里焖好的锅巴加进去迅速翻炒，起锅后揉成一个个拳头大小的饭团子。锅巴的焦香，蛋香、油香，在香椿的清香衬托下被无限放大，我一顿能干掉四五个饭团。

和椿芽的芽叶相比，我更喜欢吃椿芽的梗梗，毕竟芽叶单薄，炒几下就卷曲干缩，没什么嚼头。梗梗则完美地保留了椿芽的味道，咬在嘴里有点像羊角菜，但比羊角菜的口感更脆，又没有羊角菜的苦味，真正是人间佳品。

嫩胡豆拌椿芽也特别好吃。椿芽胡豆都煮熟，放到盘中，热锅放油，大蒜切碎煸香，加盐淋在上面，再加入少许糖、酱油和芝麻油、藤椒油拌匀，就可以上桌了。对儿时的我来说，这道菜吃起来的乐趣更大于食物本身。我喜欢拿牙签把胡豆和椿芽梗梗交替穿在一起，然后用门牙当工具，把整个牙签上的食物一下捋下来，真香！

不过成都的椿芽太贵了，每到春天，我都会托人从老家达州给我寄椿芽过来，从来都是两斤两斤地寄，因为达州的椿芽便宜呀。（王小棉）

不喜欢

别说吃，多看两眼就头昏

每到春天，当菜市场里出现椿芽的时候，我的很多朋友都高兴昏了：“哎呀可以吃椿芽炒蛋了！”我就不明白了，这蛋用什么炒都好吃，为什么用个椿芽就不得了了？

我就很不喜欢椿芽，别人都说它“香得很嘛”，但我觉得它不仅不香，还很臭，闷臭闷臭，很像在旱厕里闻葱花那个味道。我不仅不吃它，连多看两眼都会头晕，觉得它油腻腻亮晃晃的，恼火。

当然我也不是光凭长相就讨厌椿芽，它的味道我也没办法接受。小时候去姑妈家，她很神秘地到屋旁揪了一把像桑叶尖尖的东西回来，给我们炒了盘鸡蛋，那也是我第一次知道“椿芽”这个东西。她端上桌的时候，说：“这个东西好吃哦，保证你们吃了都要多吃一碗饭。”然而，我才吃了两口，就被那种说不出来的闷香熏得头晕脑胀，赶紧耷拉着脑袋下桌了。从此对椿芽敬而远之。

但周围拿它当宝贝的人实在太多了，以至于我一直以为是自己嘴巴刁，直到有一天在办公室闲聊，一个女同事说：“我最不喜欢椿芽了，闻到就想吐！”那一刻，我直接穿过几张桌子，和她狠狠地握了个手。（柳芭）

榴莲

做梦都能闻到它的香气

喜欢

一直以来，我以为我会对榴莲无感，因为我不喜欢它嶙峋的外壳。然而，我后来还是被它独特的美味所俘获。

我爱上榴莲是最近几年的事。2015年，我到柬埔寨工作。榴莲成熟的时节，街头到处都是卖榴莲的。我认识的一位广西姑娘，看见榴莲眼睛都亮了，她的口头禅是“一个榴莲相当于三只鸡”，意思是这榴莲可是极好的补品。有次去暹粒玩，她挑了个硕大的榴莲，把果肉放在冰箱急冻室，让它慢慢变成榴莲冰淇淋。天呢，榴莲冰淇淋的味道丝丝入味，每颗味蕾都在唱小雨滴答，真是幸福满溢。

喜欢上榴莲冰淇淋后，我就开始自己买榴莲吃。有次，学校的老师花花从郊外给我带回来一颗榴莲。花花叮嘱我，一定要等熟透了再吃。如何确定熟透了呢？榴莲的手柄上有割几道小口子，成熟后香味就会从那里散出来。于是，我把榴莲放在小小的房间里，不时凑过去闻一闻。三四天后，整个房间都飘着榴莲的香味，我晚上做梦，都能闻到它的香气！（番茄）

不喜欢

闻到那股味儿，都要窒息

与榴莲有关的食物，请原谅我一直接受无能。

记得某年办公室同事抓了几颗榴莲糖给我，我顺手扔在了抽屉里。那时正是大夏天，几天后，那几颗榴莲糖在密闭又闷热的抽屉里冲破糖纸的封锁，悄无声息地将其特殊的气味从抽屉缝钻出来时，我才惊觉它们的存在。打开抽屉，扑面而来的甜腻腻又臭烘烘的气味，几乎要令我窒息。那天，我不得不捏着鼻子清理了榴莲糖，还将整个抽屉取出来在窗口散了半天的味，才算活过来。

前几天，我在桌子上发现一袋糖果，完全不记得它来自何方，只见深紫色的包装袋上，全是看不懂的文字，摸了摸，觉得可能是来自某国的巧克力，就将包装袋撕开了。随着一股熟悉的味道钻入鼻孔，我终于想起是前段时间朋友从泰国带回的榴莲糖。现在，包装袋都打开了，我有点进退两难。要不，干脆吃一块？想到新城市广场那家网红榴莲饼店每天排起的长队，又想起爱极了榴莲的朋友跟我说，吃嘛，香的是自己，臭的是别人。莫非我一直厌恶它，是因为我没有将它吃进嘴里？我怀着探索精神舍命吃下一块。结果就糟了，整个晚上，我的食道里都泛着那股甜腻腻又臭烘烘的味道，我喝了两杯水一袋酸奶，又去刷了牙，那味儿还是没能压住。（清辉）

白果

我的妈耶，神仙美味！

喜欢

小时候，我最讨厌吃有苦味的东西。在我没有零花钱的贫穷童年，面对我妈“两角钱吃一片苦瓜”的金钱诱惑，我居然可以连一块钱都挣不到，你就可以想象我有多恨苦味了。

白果其实是有一点点苦味的，只是小时候它们经常与老母鸡搭配来炖汤，一大锅鸡汤慢炖出锅，那时候只觉得香，真香！金黄的油珠珠浮在汤面上，白生生的白果沉于碗底，没有墨鱼炖鸡的海腥味，没有香菇炖鸡的地腥味，就是单纯的香。只要一点淡淡的盐巴，别的什么都不加，就是绝美的味觉体验。

有次在朋友家耍到凌晨，下酒菜和零食都吃得差不多了，但人还清醒，酒也还多。怎么办？朋友灵机一动，从厨房翻出一包白果，用榔头敲碎外壳，丢进微波炉转了几分钟，撒上一层粗盐，端过来让我们“趁热吃”。我的妈耶，这是什么神仙美味！外脆里糯，淡淡的苦香中又有咸爽滋味。自此，对白果的爱又增加了三分！（李嘉茗）

不喜欢

太苦了，有啥吃头！

在我家冰箱里，至今还放着一小袋我婆婆不知好久拿过来的白果。

是的，在我婆婆那代人看来，白果真是个好东西，“白果炖鸡，好吃得很嘛，营养价值又高，你身体不好，更应该多吃”。我每次都唯唯诺诺地应着，但每次炖鸡的时候从来没想过把那袋白果放进锅里

我是真不喜欢白果！那么苦，有啥子吃头！有一次婆婆用白果炖了鸡，巴心巴肝给我盛了一小碗，满含期待地看着我：“你尝一下嘛，尝一下，保证喜欢。”但，我才吃了一口，觉得既不粉又不糯，再轻轻咬一口，还是苦的！我一口吐了出来。在我看来，海带炖鸡才是绝配，白果，还是算了。（周一菲）

香菜

@神妹

问一对男女：如果死后，在奈何桥看到孟婆，给你喝孟婆汤，你说什么？女人：不要让我忘掉亲人，好吗？男人：不要香菜和葱花，谢谢！

@姜未晚

从小到大我就不喜欢吃葱花和香菜，今天点外卖忘记备注了，结果拌面满满都是小葱花香菜碎，根本挑不出去。当时我就想着，都二十几岁的人了，不能这么挑食了，就忍着厌恶感都吃了。万万没想到吃完不到半小时，连面带水全吐了，陆陆续续跑厕所吐了好几次，现在还头晕腿软！

@豇豆土豆

天哪，这么好吃的香菜，居然有人不喜欢！真的，在我看来，香菜之于凉拌菜，就像孜然之于烧烤，再不怎么样的凉拌菜，只要加一把切碎的香菜，立马活色生香，味蕾全开！

@心台z

自从有一次吃烫饭加完店里的半盆香菜之后，阿姨再也不把香菜放在台子上让自己加了。伤心啊！

@ZeZeh吖

我现在才发现，我之所以那么喜欢吃火锅和麻辣烫，是因为可以吃到大把香菜和麻酱调料！真的，香菜太好吃了！！！

芹菜

@一饭一饭der

长大了慢慢学会吃好多原来不吃的菜，开始喜欢吃青菜，可以吃香菜、西兰花、花菜还有蘑菇，但我觉得这一辈子我都不可能吃的应该就是芹菜了吧，扑面而来的窒息。

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