不同饺子馅，养生功效大不同

星报讯  寒冷的冬季，不少人喜欢吃上一碗热乎乎的饺子御寒饱腹。专家表示，不同的饺子馅，养生功效大不同，“白菜饺子清热消食、香菇饺子健脾助消化……吃完饺子，最好再喝点饺子汤，可以促进消化。”

“听说饺子也是一种养生食物，是这样吗？”家住合肥市天鹅花园的吴阿姨对这种说法心存疑惑。对此，专家表示，饺子馅料用材丰富，一般包括肉、虾和多种蔬菜等，营养丰富，可以说是一种养生食物，“而且不同的饺子馅，养生功效大不同。”

例如，白菜饺子具有清热消食的养生功效、韭菜饺子可益肝健脾、香菇饺子可健脾助消化、酸菜饺子不仅爽口解腻，还能促进食欲，不过需要注意的是，酸菜是用白菜腌制而成，其中含有一定的亚硝酸盐，不宜多吃。

此外，吃完饺子，最好再喝上半碗汤，可以促进消化，不过喝饺子汤时，最好不要加其他调料，以免增加摄盐量。

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