厨艺“搭桥”，邻里一家亲

星报讯  人们常说，唯有爱和美食不可辜负。在合肥市盛大社区，以美食为“桥梁”，社区不仅搭建起了美食工坊课堂，让居民们有了学习、交流厨艺的平台，还让大家有了邻里亲如一家的归属感和幸福感。

甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉……食材准备就绪，锅碗瓢盆“就位”，美食工坊课堂正式开课。在专业厨师的带领下，居民们将蔬菜汁加入面粉中，揉成色彩缤纷的五彩面团，然后用剪刀剪成大小合适的“面鱼”，下锅，浇卤汤，一碗色香味俱佳的五彩蔬菜面热乎乎“出炉”。

据了解，美食工坊课堂开课以来，受到了居民们的热烈欢迎，大家不仅踊跃报名听课，还经常相互交流烹饪心得。“我擅长做家常菜，但不会做面食，在这里，我学会了做面条、饺子、包子、千层饼，收获满满。”居民周女士说，上课时，自己还和平日里没说过话的邻居熟识了起来，“有时候，大家在家做了美食，还会带到课堂上分享。”

如今，在美食工坊课堂上，大家不仅学习厨艺，还互相切磋、学习拿手菜，分享烹饪秘诀。盛大社区相关负责人表示，希望借助美食“桥梁”，以美食工坊课堂为平台，在小区里营造“邻里一家亲”的和谐氛围，促进和美小区建设。

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