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老手艺出致富新路子

来源:皖西日报 2018-09-30 17:15   http://www.yybnet.net/

9月26日,在金寨县七邻公社手工作坊里,潘义成正在和姐姐用石碓打糍粑,带着家乡浓郁香味的特色粑粑吸引着不少顾客光顾。

据潘义成介绍,金寨人爱吃糍粑,圆圆的糍粑,象征着家族团圆、兴旺。每逢春节来临,农历腊月末,金寨农村家家都要打糍粑。2016年底,他回乡创业,依托传统工艺,创办七邻公社,用老祖宗留下的石碓打起糍粑,不仅延续了传统美食文化,也保留了健康和美味。尤其是近年来,六安市休闲农业发展迅速,已经成为六安市农业产业结构调整、农民增收致富的新亮点。他抓住机遇,与休闲农家旅游业相结合,带动家乡四邻脱贫致富。在9月15日-17日省农交会上,七邻公社现场制作的石碓糯米粑粑备受消费者青睐。本报记者 袁洁 摄

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