运漕古镇： 沉淀在漕运河上的千年繁华

清晨的薄雾在宽阔的河面上升起，天主教堂高耸的城楼上，“咣当”“咣当”的钟声响彻漕河两岸。镇上48道间门早已开启，苏麻石铺成的36条街和青石板铺成的72道巷已是人来人往。散布在大街小巷的十几家茶馆已座无虚席，人声鼎沸；鲍义兴、马义兴、庆华楼、天成楼几家大茶馆的包厢雅座早被各商号的老板预订一空。西仓盐库专用码头前停满了来此批盐的商船，朱氏粮行又来了一批坐着小火轮来采购大米的南京客商，罗益丰粮行正在为芜湖米市发运20船订购的大米，河面上的货船绵延几里路长。明清以后，中国社会商贸日渐繁荣，运漕古镇迎来了历史上的繁盛时期，被称为“小芜湖”，这是一幅属于含山县运漕古镇的“运漕清明上河图”。 

昔日繁荣“小芜湖”

运漕镇坐落在含山县最南端。裕溪河又称“漕河”，衔巢湖，达长江，为八百里巢湖通江的黄金水道，古镇运漕恰似镶嵌在河边的一颗璀璨的明珠。溪河、牛屯河将其环抱，水上运输发达，又扼巢湖出江咽喉，因此，运漕自明代以来就是商贸集散地，为安徽省江北八大重镇之一。

运漕在历史上有过两次繁华鼎盛时期。第一次是在明代，朱元璋直接钦定运漕为“十二圩盐引岸”。所谓“盐引”就是运销食盐的特许凭证。“盐引岸”是朝廷指定的专线运销盐的口岸。运漕食盐的专销范围不仅覆盖了裕溪河流域 12 个圩口，一直延伸到肥西、肥东、舒城，为江北数十万民众食盐集散地。早已垄断“盐引”的徽州盐商们蜂拥而至运漕，古镇由此迎来了第一次繁荣。

运漕第二次大繁荣是在清代晚期至民国初年，晚清军政重臣李鸿章有许多重要亲戚都在芜湖经商，其四弟李蕴章、五弟李凤章几乎全家都在芜湖，李家将镇江七浩口米市搬迁到芜湖。芜湖米市逐渐繁荣，鼎盛时期年交易量达1000万担，为清代四大米市之首。运漕由于紧临芜湖，又有水道相通，运漕的杨柳圩，无为的上下九连圩都是稻米主产区，于是运漕自然成了芜湖米市在江北的集散重埠，由此吸引了大批徽商再次涌入运漕经营各种生意。

民国初年，中华银行、交通银行、中央银行都在运漕设有办事处或汇兑所。美商美孚石油公司开设了洋油栈。1912年芜湖普安公司购买两艘小火轮在运漕芜湖间对开，后又增加直航南京的航班，运漕一时成了交通枢纽。1927年运漕商界募股集资筹建圆明电灯有限公司，用柴油内燃机发电供商贾和大户人家照明。当时中国农村还在普遍使用香油灯，运漕在裕溪河流域开创了发电照明的先河。

运漕的商品经济十分发达，购销两旺，集市庞大，行业齐全，文化昌盛，历经明清两次经济、文化大繁荣，运漕镇占据江北重镇的重要地位，徽商的作用功不可没。

王侯将相，名人辈出

运漕镇历史悠久，文化灿烂，商贸繁华之时，王侯将相、文人墨客、达官商贾聚集在此，他们因运漕而成就了人生长河中一段段精彩难忘的经历，运漕因他们而谱写出沧海桑田里一篇篇可歌可泣的故事。

翻开明朝开国功臣录，书上记载着一百零八位功臣，运漕黄墩人华高赫然在列。华高农民出身，生有勇智，不屑屈人下。元末，农民起义纷起，华高在家乡聚集数百人，结寨组建水军起义，而后他归附朱元璋后取得无数战功，是明朝的开国功臣。洪武元年 (1368)，华高进封荣禄大夫。洪武三年，授开国辅运推诚宣力武臣荣禄大夫柱国，封广德侯，赐诰命铁券，戎马一生，死后葬于含山县黄墩。

每年冬至这一天，抗日将军张镜远的后代都会来到运漕古镇悼念先祖。张镜远，1907年出生于含山县运漕镇，又名张祖鉴。幼年在芜湖市萃文中学读书，毕业后投奔冯玉祥将军，1937年抗日战争爆发，他先后参加了著名的南京保卫战、武汉会战。武汉会战前他奉命负责筹建鄂北武胜关、长江马当要塞的防御工事。武汉沦陷后，任国民革命军陆军第36军新编23师第2旅少将旅长、代理师长，时年31岁。1938年11月，日军分水陆两路进攻湖南的北大门城陵矶，在日军炮舰的轰炸下，城陵矶失守。张将军深感失土有责，在岳阳附近之荣家湾举枪自戕。张镜远在遗书中这样写道：“余此次参加抗战，夙愿已达，城陵矶失守，虽有种种原因，但势已如此，不如自戕，尚重气节……”表现了中国军人不成功便成仁的英勇气概。

值得一提的是，李鸿章在太平天国战役中兵败，躲在运漕古镇的袁公馆而免于一死，而后李鸿章提拔了袁家的二儿子袁世坦。袁世坦屡立战功，成为民国中将。

百年美味，久负盛名

运漕早点是运漕这座水乡古镇独具特色的美食，它配料精细，入口香、脆、鲜、美，男女老幼皆喜爱，食后难忘。一大早，来吃早茶的人络绎不绝。“县城里的老人周末没事就坐城镇班车过来吃个早点，买点土菜，逛逛再回家，周末过来都要排队的。”含山县文管局工作人员周宗保介绍说。“早上皮包水，晚上水包皮，运漕人的生活习惯同扬州很相似。”周宗保说，所谓“皮包水”就是吃早茶，“水包皮”则是泡澡，镇上至今仍有六七家澡堂。

古镇运漕有五福和、鲍义兴、庆华楼、天成楼、聚仙楼等10多家老字号店铺。同泰祥的玉带糕、宏义泰的“大麦烧”、朱家烤鸭、王森和酱菜都赫赫有名。运漕早茶丰富，鸡汤煮干丝、小笼包、炒面皮、烧卖、米粉方糕、糯米团、油炸粑粑、鸡蛋锅贴饺等让人眼花缭乱，垂涎欲滴。“我们这还有从早上就开始喝酒的，一坐就是一天，你看到他们在哪家喝酒就知道哪家味道最好。”生活在老街已经几十年的李奶奶笑着说。

过去桌子的坐序很有讲究，第一张茶桌是不给一般人坐的，专为镇上知名人士和有头面的人留的。顾客进门，跑堂的伙计笑脸相迎，热情接待，领着顾客入座后倒水泡茶。伙计将壶嘴对准茶杯口，当水一出壶口，迅速拎起水壶，水柱离茶杯约二尺高，茶杯水一满，马上将壶嘴降至茶杯口点两下收壶，这叫“风凰三滴水”，然后介绍早点，忙过这一桌，又跑下一桌，迎来送往，忙得不亦乐乎。

古镇运漕茶馆与县内其他集镇不同，有点独特，一天两遍茶，分早茶和午茶。从早晨到中午，茶馆门庭若市，其原因之一就是运漕的买卖交易、探亲访友、儿女开亲，茶馆是最为合适的地方。

■ （本栏目图片由含山县委宣传部提供） 据《安徽画报》

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