“全民营养周”来了 专家教您“慧吃慧动”总攻略

“阿姨，您血压还是有点高，平时要噂医嘱，饮食要偏清淡，尤其少盐。”昨日，芜湖市疾控中心、镜湖区疾控中心联合方村社区服务中心，开展了2018年“全民营养周”的宣传，健康专家们现场为市民讲解营养知识和慢病防控。

据悉，今年的5月13日至19日为第四届“全民营养周”。 今年主题为“吃动平衡，健康体重”，口号是“慧吃慧动，健康体重”。本周开始，各县区都开展了相关活动，市疾控中心下发了300套海报，张贴于全市的各大高校、社区、农贸市场等处。同时，通过官方网站、微信公众号等方式，推送解读“膳食宝典”。

减“重”更要减脂

随着生活水平的提高，人们每天摄入的营养已经远远超过了身体所需。加之出行便捷，每天的运动量不大，越来越多的人被体重超重所困扰。在“全民营养周”活动上，有近一半的咨询者存在不同程度的超重和肥胖的问题。

“肥胖是很多慢性病的风险因素，此类人群发生冠心病、高血压、2型糖尿病的比例是正常人群的3倍左右。特别是腹型肥胖，我们说的‘啤酒肚\’、‘将军肚\’，遭遇慢病的风险甚至更高。”市疾控中心公共卫生科的专家如是说。

建议市民，要养成科学的饮食习惯，减重过程中不是少吃或不吃，而是搭配合理，可以减少能量的摄入，但不能减少营养的摄入，要减重，更要减脂。要配合适量的运动，并持之以恒。专家表示，纯节食减肥的方式并不可取。

深色蔬菜要顶“半边天”

根据新版《中国居民膳食指南》，食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。人们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

蔬菜水果是重要的组成部分，奶类富含钙、大豆富含优质蛋白质，这些都要吃到。“保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天200—350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果”。

同时，培养清淡饮食的习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克，相当于一个啤酒瓶盖的容量，每天烹调油25—30克，糖的摄入量也最好控制在25克以下。足量饮水，成年人每天7—8杯，提倡饮用白开水和茶水。成人如饮酒，男性一天不超过25克，女性不超过15克。

运动健身不可少

除了饮食，运动也是保持健康体重的秘诀之一。“人体的能量消耗有三个途径，一是基础代谢消耗，二是体力活动消耗，三是食物热效应。第二条最为可控，而且运动还能有效提升人体基础代谢率。”生活中，要减少久坐时间，每小时起来动一动。每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。运动频率至多隔一天，最好天天运动。

公共卫生科的专家还提供了“精准定位”的运动方案。对于白领上班族来说，周一至周五，每天快走至少60-90分钟；隔1、2天进行一次10—20分钟的抗阻运动（如仰卧起坐、举哑铃等）；周六打羽毛球或网球60分钟，清扫房间60分钟。

退休银发族，周一、周四每天快走至少60—90分钟，进行一次10—20分钟的抗阻运动；周二、周五广场舞60分钟；周末打乒乓球60分钟。资深夜跑族，每天慢跑40分钟，隔天进行10—20分钟的抗阻运动；周末游泳50分钟或爬山。记者 程茜

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