近年来,新式茶饮成为现制饮品中的重要增长力量,颇受年轻消费者的欢迎。调研数据显示,新式茶饮消费群体中女性占比高达73%,男性仅27%。30岁以下消费人群占比达到71%。由此可见,年轻消费者更注重新鲜感和体验感。
快销饮品店
一夜爆红西安
新式茶饮市场尽管起步不久,但是行业内品牌众多,主流品牌间的竞争十分激烈。一方面,从门店开设情况来看,目前灵感、酷、设计、禅意为关键词的喜茶,创新打造“茶+软欧包”的形式奈雪的茶都在2018年进入西安,一点点奶茶于今年进入西安……其他网红品牌门店集中开设在较发达的一二线城市,导致行业的区域市场竞争极为激烈;而各品牌门店在规模、设计布局等方面的差异也不大,进一步加剧了竞争。
另一方面,各品牌所推出的产品种类较为雷同,从而导致了产品的同质化竞争;品牌的产品价格差异小,在产品定位上各品牌也没有明确区分。
而在居民消费升级的大背景下,新式茶饮产品注重健康、外观,注重创新,还注重打造轻松惬意的环境,具备“休闲化、社交化、标签化”等新属性,使消费者在购买茶饮时不仅可以获得产品本身的饮料功能,同时还有社交价值和休闲价值,与年轻消费群体对生活方式和身份认同的追求不谋而合。
公开数据显示,新式茶饮领域已有近20个品牌获得了融资,其中,奈雪的茶、喜茶等品牌的融资额更是达到了亿元级以上。可见,新式茶饮备受资本青睐和追捧,已然成为了现制饮品行业的发展热点,未来发展值得期待。
西安网红奶茶店
高人气饮品推荐
有人总结了一杯喜茶的正确打开方式:先排队数,然后买单拍照,再照片上传社交平台,最后是品尝。这种自发传播的口碑效应,远比花重金做广告来得更有效果。推荐饮品多肉葡萄、波波茶、芝芝桃桃。
奈雪的茶以20-35岁年轻女性为主要客群,口感较甜腻。它打造“茶+软欧包”的新品类模式,将茶饮作为“主角”,将茶饮、面包做到1+1>2的效果。推荐饮品霸气车厘子、霸气芝士黑提,推荐欧包草莓魔法棒、咩咩包系列。
一点点奶茶品牌源自中国台湾。起初只是路边的饮料摊位,后因营业状况蒸蒸日上,转型为店铺式经营。推荐饮品四季奶青、冰淇淋红茶、乌龙玛奇朵。
鹿角巷奶茶加盟连锁是中国台湾黑糖奶茶首创者,以其高颜质的饮品外形与绝对五颗星好评的口味。推荐饮品黑糖鹿丸鲜奶、柠檬麽麽茶、白桃乌龙。张子豪孙昭
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