花式吃面， 来泡面食堂

最近一段时间，不少细心的市民发现市区街头多了不少以方便面为主题的餐厅，这样的餐厅让泡面爱好者纷纷进店体验品尝。

8月14日，记者在锦城南路上的一家名为泡面食堂的餐厅看到，店内食客众多，店外还有不少客人正在排队等候。各式泡面的香味从店内一直延续到店外。

整个店铺装潢得十分小清新，桌子均为大理石材质，靠椅也大多选择粉红、天蓝、淡紫等颜色，头顶豆青色的灯饰作为点缀，明亮而温暖。墙面上，上百种来自世界各地的泡面被摆在货架中等待食客挑选。

“我是方便面的重度爱好者，这里的方便面不仅种类齐全，而且可以添加各类素菜、荤菜，在这里吃方便面特别享受。”市民贺莹告诉记者，这里韩国火鸡面、日本出前一丁海鲜面、印尼豚骨拉面、泰国冬阴功面、新加坡咖喱汤面等方便面应有尽有，来这儿吃面是饱口福的不二选择。

记者看到，这些泡面价格在8元到20元不等，食客还可以根据墙上的菜单自主选择加料，一般蘑菇、木耳之类的蔬菜价格是3元，牛肉、鹌鹑蛋、蟹肉棒之类的荤菜是4元。店主邹芳菲向记者介绍，用开水泡的泡面，不如小锅煮的泡面好吃。煮泡面看起来简单，但是实际操作却十分考究，首先自己的汤底就是经过8个小时熬制的浓汤，醇厚又香浓。所有的菜品也都是当日精挑细选而来。根据每包泡面种类不同，煮的时间也不一样，掌勺师傅会细心地控制火候，确保每一碗泡面的面条劲道而Q弹。

采访时，两名年轻的女孩正好点了一碗越南海鲜柠檬泡面。煮好的面条装在金色的餐具内，被端上的刹那，女孩们惊呼“高颜值”！只见红色的大虾、金黄的柠檬片和绿油油的菜心整齐排列，爱心形状的糖心煎蛋“卧”在碗中央。女孩们一边用手机拍面，一边用筷子戳穿糖心蛋，用心感受吃面的乐趣。

在市区陵西路上的一家泡面食堂，记者看到这里除了能吃到花式泡面外，这里还有一方布满爱心、气球、玩偶的“网红墙”，供市民拍照。市民桂海淼坦言，这里的鲜花绿植和白色桌椅融为一体，文艺范满满，适合年轻人拍照聊天小聚。

“感觉特别新奇，泡面食堂早就在‘抖音\’、‘快手\’等短视频平台上火了，没想到宣城也开了几家。”市民吴泽娟说，自己上大学的时候，为了省钱，有段时间一直和室友们“凑份子”吃泡面。刚工作时，也是靠泡面“挺”过月末的最后几天。现在条件改善了，还是会怀念大家挤在一块儿同吃一碗热腾腾泡面的情景。现在有了泡面食堂，能和热爱泡面的人聚在一起吃面，让吃泡面也多了“仪式感”，安放了一批80后的泡面情怀。

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