用工业化理念管理经营苹果产业

中国农业大学 韩振海

在历届延安市委、市政府领导下，在各级政府、果业主管部门和技术人员及广大果农持续不懈地努力下，延安已经成为市级苹果规模最大的市，截至2018年底，苹果栽培面积380万亩、产量289万吨，鲜果产值129亿元、综合收入200多亿元，区域品牌洛川苹果、延安苹果品牌价值分别达到72.9亿元、69.6亿元。苹果真正成为延安农民脱贫致富的支柱产业，延安也成为名副其实的苹果生产大市、苹果之都。当然，和全国苹果发展类似，苹果产业发展中的问题在延安也依然存在，如苗木产业发展不足而仍需调运苗木，单位面积产量较低，但果园栽培管理投入较大，干旱缺水，且自然灾害频发，早采现象较严重，分拣分选率低，冷藏冷运量小，加工升值不足等。

在2017年8月延安市委五届三次全会上，徐新荣书记提出“苹果产业后整理”；延安市委、市政府出政策、配资金、力推进、抓落实。两年多来，新建选果线32条，落实冷气库24.31万吨，新增涉果企业126家、技改扩能企业1家，冷链运输车新增8辆、累计达到50辆，品牌宣传风生水起。两年多的实践证明，“苹果产业后整理”，这一用工业化理念管理经营苹果产业行之有效、成效明显。

“苹果产业后整理”是个新概念，它的内涵包括分批采收、分拣分选、冷藏冷运、个性包装、精深加工、品牌营销、旅游观光、体验采摘。建议将“苹果产业后整理”的外延扩展到结合延安，甚至我国苹果生产情况的“增产低耗”，以及支撑产业健康可持续发展的“果匠培养”。我相信，对“苹果产业后整理”这一新概念的发展完善和持之以恒的行动落实，“苹果之都”延安一定能够率先实现果农富、果业强、果乡美的美好愿景！

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