小金苹果熟了赶赴一场采摘约会

■文/杨佳图/陈勇强

传说，世界上有五个苹果改变了世界，第一个是夏娃偷吃的智慧苹果，让人类有了羞耻心，从而向着文明社会发展；第二个是砸到牛顿头上的苹果，诞生了万有引力；第三个是乔布斯的苹果，引领了信息化时代潮；第四个是筷子兄弟的小苹果，开创了广场舞的新时代；第五个当属原生态的小金苹果，让人们领略了经典不变的果中之冠，因此称为金冠苹果。

都说金秋十月，瓜果飘香。而在阿坝州的小金县，初秋九月，空气中就弥漫着浓浓的苹果香味。9月9日，我们一行5人从映秀入沟，经卧龙翻越巴郎山，驱车三个多小时来到小金县。

小金县，地处青藏高原东部边缘，位于四川省西北部，在阿坝州南部。东邻汶川县，西毗甘孜州丹巴县，南连雅安市宝兴县，北接马尔康县，地理位置优越，交通便利。而最让小金县出名的莫过于坐落在此，闻名于世的国家AAAA级旅游景区四姑娘山风景区。

沿途欣赏着藏区的自然风光，踏着当年红军长征走过的脚步边走边看，想不到一个有着如此秀美风光和文化底蕴的地方，却还盛产苹果，且非常出名。

经打听，距小金县城18公里的沃日乡木兰村，苹果非常集中。来到米兰村，除了通往家门口整洁硬化的村村通水泥路，家家户户都修着独栋农家小院，许多像别墅，房前屋后都种着苹果树。我们随意走进了一家农户的果园里，密密麻麻的苹果已经挂满枝头，矮处的地方伸手即可摘下。漫步乡间小道，徜徉苹果园，仰望天际，湛蓝的天空白云飘流，没有了城市的喧嚣，有的只是清新的空气，心情渐渐宁静，与当地藏族老百姓一样，充满了苹果丰收的喜悦。

随意走走停停，不觉来到苹果挂满枝头的一块林子，果园的主人当地人称朱老三，其实名字叫朱德福，他热情地说，随便吃！他向我们介绍道，小金苹果果实中大，近圆锥形，果肉淡黄色，果心小，肉质脆，果汁较多，酸甜适中，风味浓，具香气。

奇妙的是，苹果在成熟过程中颜色会产生变化，而不同时间段的口感也会不一样。主人怕我不信，随手摘了两个不同的苹果让我品尝。原来成熟了的形色鲜美，果味香浓，果肉细腻，汁液丰满，酸甜可口；红果还未成熟，青果特别脆，略带果酸，金果口感脆，香味浓。

哦，这就是所谓的金冠苹果，话说金冠的名字来由是这样的：1975年，小金苹果的名字叫“川星75-1”。这年，她在全国铜川商品苹果鉴评会上，力压群芳，获得冠军。这还不算。紧接着，翌年，这一中国苹果冠军首次在香港市场亮相，一举击败美国“蛇果”，获得金奖。此时，再称“川星75-1”拗口不说，而且太科技书面化，于是乎，取“金奖”“冠军”头字，顺理成章，得名金冠。都金冠了，后来的几年鉴评中，金冠携兄弟姐妹“川星75-2”、“川星75-3”在全国铜川商品苹果鉴评会上又囊括冠亚军。今年，金冠成功申请“小金苹果中国地理标志产品”。

是什么原因让小金苹果既生态又独具特色呢？在欢乐乡村行·走进小金苹果的活动现场，四川省农业科学院园艺所研究员、国家苹果产业技术体系川西高原综合试验站站长谢红江研究员给我们解答了疑惑，“小金苹果生长在离太阳最近、离城市最远的地方，这里远离工矿企业、垃圾和废弃物堆积场等污染源，海拔1850—2700米之间的地方。特殊的温差、地理、土壤、光热等小气候，造就小金苹果色、香、味、形独具特色。”

原来是这个原因，难怪小金苹果这么受亲睐。我们看到在木兰村的苹果树下，村民们都忙着边摘边装运进货车里，“这些苹果都是成都的顾客在网上提前预定的”，一个村民告诉我们。而另一个果园里，专门从外地赶来的顾客正在自己采摘。

因为小金苹果品质好，在网上太火了，现在人们通过电商平台和物流快递，全国各地都能买到新鲜的小金苹果。而近年来，由于城市空气污染，人们都愿意来到采摘地亲眼体验苹果生长的环境和享受采摘的乐趣。而且正在平整装修的国内最长高原隧道—全长8.8公里的巴郎山隧道将于今年国庆节将正式通车，届时将大大缩短成都到小金县的时间。

哇，这么好的生态环境和品质，这么便捷的交通，还犹豫什么呢，赶快到小金来一场苹果的采摘约会吧，小金苹果一定会让你生活增色添趣的！

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