马尔康市市场监管局开展 食品经营安全风险隐患排查

本报讯（齐麦茸珍）近日，马尔康市市场监管局以“春雷”“风险隐患排查双随机”执法行动为契机，将辖区划分为3个片区，成立各片区所长为组长的3个检查小组，开展食品经营安全风险隐患排查检查工作。

检查组一行先后来到豪廷名人大酒店及沿街小商铺开展检查，执法人员重点查看了餐饮服务许可证持证情况、经营环境卫生是否达标、餐饮用具是否严格按照规定进行清洗消毒、采购食品原料是否遵守索证索票要求并建立台账管理制度等。检查中未发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。针对发现的问题，执法人员还在现场提出了整改意见。

检查中，执法人员针对夏季温度高湿度大、食物容易腐败变质、易发食物中毒等特点对从业人员进行了食品安全知识宣讲，并要求大中型餐饮企业要以高度的责任心严把食品采购、加工制作、餐具消毒等关口，进一步增强食品安全责任意识，树立安全第一的理念，消除食品安全隐患，坚决杜绝食品安全事故的发生，切实保障人民群众食品安全。

在下一步工作中，马尔康市场管局将加强风险防控，结合“双随机” “食品经营风险分级管理”“12315”执法体系，以及“互联网+智慧监管”等信息化管理手段，聚焦社会关注度高、风险度高、消费量多的重点食品、重点区域，加大监督检查频次，对发现的食品安全风险第一时间做好分析研判、抓好整改、从严查处，及时化解风险。

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