“小”木耳“大”文章 壤塘县石里乡下达石沟村木耳种植小记

■耿让卓玛 记者 姜国春

青杠木整齐排列，喷灌设施齐全……走进壤塘县石里乡下达石沟村青杠木耳种植基地，在阳光的照射下，浇灌后的黑木耳剔透诱人。

青杠木黑木耳因味道与营养优于其他木耳，被尊为山珍极品。如今，青杠木黑木耳的生产方式是将青杠树截成4尺长的树段，在平整的场地上搭成“人”字架，当气温在15℃至24℃时，雨水与阳光“巧妙相遇”，形成干湿交替的状态，三五天就能生长一茬黑木耳。下达石沟村的青杠木耳发酵50天左右后，一个月可采摘2—3次，每年5月至10月为最佳采摘期。

近年来，下达石沟村村民以种植传统农作物为主，增收是难题。2017年，在壤塘县委组织部、县司法局和石里乡党委政府的帮助和支持下，该村建成了1.2万棒规模的青杠木耳种植基地，当年收获干木耳50余斤，实现收入1万余元，带动24户贫困户增收。

2018年，试种成功后，下达石沟村进行了质量认证、质量检测、包装设计，之后定向销往东方电气集团食堂超市扶贫专柜。产品精包装前该村青杠木耳售价为每斤120元，自产品精包装定向销售给东方电气集团食堂超市后售价为每斤250元。

经过两年的生产运行，木耳种植成效明显，下达石沟村也实现了村集体经济“零”的突破，并于2018年脱贫摘帽。为支持该村大力发展青杠木耳种植，壮大村集体经济，带动村民致富奔康，今年，省内定点帮扶单位东方电气集团投入30万元产业帮扶资金，用于基地建设。据了解，青杠木耳二期项目计划种植2万棒，项目建成后，青杠木耳生产周期可延至5年以上，5年间可产干木耳2000斤以上，可为村集体增收40余万元，将惠及82户356人。

基地有收益，群众更受益。如今，下达石沟村青杠木耳种植基地通过合作社管理，专人管护，增加了一个长期务工就业岗位，每人每月有500元务工补贴。采摘青杠木耳也为当地群众提供了就业机会，每人每天的误工费为100元。

“能在家门口挣钱，真是太好了！”下达石沟村村民甲力果告诉记者，以前靠外出务工、上山挖虫草为生，今年在青杠木耳种植项目就近务工，收入比往年增加了11000元。

“青杠木耳项目是下达石沟村集体经济从无到有的第一个项目。”东方电气集团派驻下达石沟村驻村工作队队员侯吉才告诉记者，该项目不仅为老百姓提供了就业岗位，还帮助老百姓掌握食用菌的种植技术。

授人以鱼不如授人以渔，村民掌握种植技术才是脱贫奔康的长远之计。下达石沟村村“两委”及驻村干部大力推广普及青杠木耳种植技术，培养个体种植户，并教他们掌握日常运营管理技能。

“种植青杠木耳的收益还不错。”更让谢拉是一名返乡大学生，作为下达石沟村培育的个体示范种植户，在村干部的带领下他很快掌握了青杠木耳的种植技术和产业管理技能，今年将种植3000棒木耳。

据了解，目前，下达石沟村的青杠木耳种植规模由2亩发展到6亩。未来，该村将围绕建设“木耳一条沟”发展规划，在加快产品包装设计及产品加工、销售等流程建设的基础上，继续打造品牌，提升产品知名度和附加值，不断壮大村集体经济产业，做好青杠木耳致富“大文章”。

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