夫妻挂面店，晾晒“日子”的味道

□ 通讯员 潘定安 文/图

53岁的王树明和56岁的妻子刘全莲是汉阴县东南村人，24岁与妻子成家，很早就挑起了家里的重担，那时候为了生活做黄酒卖。后来干过泥瓦工，开过早餐店。

1987年，大女儿出生了，为了照顾家庭，妻子辞掉缫丝厂的工作，夫妻俩四处借了几百块钱买了一台压面机，开始了他们的挂面铺子小营生。

刘全莲记得她出嫁时，婆家一穷二白，丈夫就给她买了套衣服，更没有像样的彩礼，唯有3间破茅草房。“就看上他实在可靠，还是决定从安康远嫁到汉阴。”日复一日，年复一年，童叟无欺，生意一天天好起来。

每天可以加工100公斤面粉，丈夫负责操作，刘全莲负责接面片，掌握薄厚、宽窄。出好的挂面要端到二楼晾晒干，才能确保不潮、不霉变。为了怕鸟雀偷吃挂面，晾晒挂面的竹棍上挂着红布条。

夫妻俩虽然只有初中文化，但是他们觉得学习很重要，这些年无论有多难还是竭尽全力供养出了两个女儿大学毕业。毕业于西北工业大学的二女儿说：“父母不仅抚养我们姐妹，还照顾瘫痪了9年的奶奶，把我的小姑抚养成家，又给体弱多病的爷爷奶奶养老送终，很不容易，是我们学习的楷模。”

每到忙碌时，女儿就赶回家给面铺帮忙。看着那些卷面用的面棍子，被岁月磨砺的光滑，这应该是见证他们面铺创业历史的最好物证了。

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