一叶芬芳，茶韵悠长。从文人雅士的情趣到寻常人家的茶趣，茶与柴米油盐酱醋齐名，成为中国人的开门七件事。好山好水才能出好茶，秦巴明珠安康富硒茶，在倾力打造富硒茶之乡

盛军教授发言。

  本报记者 张权伟 杜瑶

日前，秦巴明珠安康顺南水北调水源汉江而下，在京有大动作。先在人民大会堂举办“共护南水北调水源汉江，同建安康生态富硒茶乡”活动暨安康富硒茶科研成果新闻发布会，后在“中国茶叶第一街”马连道召开紫阳富硒茶北京推介会。

一时间，中国茶叶流通协会、营养专家、茶叶经销商、安康知名茶企、以及来自全国各地的知名媒体，殊途同归，从事不同职业的人们因安康富硒茶而聚到一起。今天，我们就带您深入这一次推介会的现场，探析这一座地处南水北调中线工程水源地的城市是如何一步步在保护生态这个大前提下，坚持循环发展理念，用茶叶撬起经济民生发展的重担的。 

一个大事件：富硒茶走进了人民大会堂

“全国的茶叶不少，但叫富硒茶的不多；叫富硒茶的也许不少，但一出生就叫安康的富硒茶，只此一家。我们不做第一，因为我们独一无二。”在得知自己家乡的茶叶要去万众瞩目的人民大会堂开发布会这一消息后，安康自媒体“大V”刘玉林激动地在自己的公众号上写下了这样一段话。随后，令他想不到的是，这篇文字迅速在朋友圈里发酵，短短几个小时后阅读量便破万。几天后，看着三万多的阅读量，作为老安康的老刘心里美滋滋的。

因为这一场发布会激动的绝不仅仅是老刘一个人，还包括数百万安康老百姓。他们辛勤耕种和炒制的茶叶，在首都得到了权威专家的认可和国内外广大民众的一致好评。“光这一次推介会，我就发出去两百多张名片。”一位参加推介会的安康茶企老板激动地说道。

饮水思源，情愫安康；南水汉江，富硒茶乡。5月24日上午在人民大会堂召开的发布会到底发生了什么，让安康的民众如此激动呢？据悉，发布会由中国茶叶流通协会主办，由陕西省南水北调办、陕西省农业厅、陕西省林业厅、陕西省科技厅、陕西省供销社、云南农业大学、安康市人民政府共同承办。

参加这次会议的有全国政协原副主席王忠禹、全国政协原副主席李金华、中华全国供销合作总社主任王侠、中国扶贫基金会会长、原中央财经领导小组办公室副主任段应碧、陕西省人民政府副省长冯新柱、国家南水北调办副主任张野、农业部总农艺师孙中华、国家林业局党组成员、总工程师封加平、中国营养餐产业技术创新战略联盟理事长陈伟力、安康籍将军张永刚、安康市委书记、人大常委会主任郭青，市委副书记、市长徐启方等领导。中国茶叶流通协会常务副会长王庆主持会议。

除此之外，著名专家、茶叶经销商、安康30家茶企、人民日报、北京日报、中央电视台等中、省、市媒体200多人也参加了会议。

新闻发布会在优美动听的紫阳民歌声中拉开序幕。陕西省副省长冯新柱发表热情洋溢的讲话，郭青代表安康市委、市政府致辞，徐启方重点推介安康富硒茶。

 一个大写赞：富硒茶赢得了专家权威青睐

是什么让安康富硒茶有如此魅力？换句话说，在首都竞争激烈的茶叶市场上想要占有一席之地，没有点真本事，恐怕还真不行。此次发布会，专家为安康富硒茶的定位是：绿茶不伤胃，红茶好睡眠。可见欲以真品质去赢得全国消费者的心。关于这一点，当天到场的国家知名营养学专家、医学专家、茶叶专家都给予了充分的肯定。

云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军曾多次到安康各产茶县进行深度调研。对于安康的茶叶，他最有发言权。他认为，硒元素是人体必需的微量元素，因此富硒茶成为尚好的补硒饮品。被誉为“世界硒源”、“中国硒谷”的安康是全国最大的天然富硒区，也是全国产富硒茶最好的地方。

“经过我们的检测，安康市紫阳、平利、汉滨、岚皋、石泉、汉阴等重点茶区茶叶含硒量均在富硒茶标准值0.35-5ppm的范围，高于全国其他茶区茶叶的数倍至数十倍，是天然的优质保健茶，最佳的补硒茶饮。”盛军介绍道，“我们对产自安康的多种茶叶形态和冲泡方式的硒元素浸出率对比研究发现，红茶硒元素浸出率略高于绿茶；末茶硒元素浸出率高于条茶；煮饮硒元素浸出率高于泡饮；且当硒元素浸出率提高时，有机硒浸出率也随之提高。”

中华全国供销合作总社、杭州茶叶研究院党委书记、国家质检中心主任郑国建认为，安康富硒茶科研成果的取证为茶产业增添了活力，我们可以确信，安康富硒茶有三大特点，分别是硒元素含量确实高；绿茶中的酚胺比较低，味道醇厚回甘；红茶当中的伽马氨基丁酸和茶氨芳的含量比较高，能够缓解压力，消除疲劳。

“总的来说，安康富硒茶是我们茶叶宝库当中的又一颗明珠，我相信它一定会冉冉升起，高高的挂在蔚蓝的苍穹。”郑国建说。

知名医学专家，首都医科大中医药临床医学院院长，北京中医药文化协会主任委员，中央保健会专家王莒生赞道：“安康富硒茶昔日是贡品之一，今天我们在这里，研讨如何走进千家万户，让老百姓认知富硒茶，喜欢富硒茶，并且买得起、喝得上，这些是我们未来的课题。作为中医，我信富硒茶，爱喝富硒茶。”

  一个大产业：生态友好型支柱产业

用沸腾的汉江之水，冲一杯来自安康的明前富硒茶，淡淡的清香扑鼻而来。那一刻，你的内心会无比宁静。或许也只有在这种心境之下，作为品茶者的国人，才能更加真实地感受到隐藏在这小小的一杯茶背后的深层含义。

这是一个与南水北调密切相关的故事。众所周知，陕南是南水北调中线工程的重要水源地和涵养区，汇聚了丹江口库区70%的水量。在全力抓好南水北调水源地保护的同时，以安康为代表的陕南三市坚持走生态优先、绿色发展之路，大力发展循环经济。茶产业，便是这一大背景下得到迅猛发展的产业的之一。

“安康是国家主体功能区建设试点示范市，确保一江清水永续北上，保护生态是第一责任；实现全市人民脱贫致富，加快发展是第一要务。”安康市委书记郭青介绍说，近年来，安康坚持不懈转方式、调结构、惠民生，以矿产为主的“石头经济”、以伐木为主的“木头经济”让位于以循环产业为主的“生态经济”，安康的富硒产业已经成为生态友好型产业支柱产业，连年保持30%以上超高速增长。

几年的发展，让那个富硒茶产业成为安康市涉及面最广、带动性最强的民生产业、脱贫产业。2015年，全市茶园面积近70万亩、产量2.1万吨、产值32亿元，分别较“十一五”末增长62.1%、139.8%、244.8%。“十二五”期间，全市农民人均纯收入的43%来自富硒茶产业，带动30万贫困人口脱贫，为安康经济发展提供了有力支撑，昔日贡茶之乡正在重新焕发产业生机。

安康富硒茶产业快速发展，关键在于探索出院校与地方产业协同创新的新模式，找到了一条打造富硒茶地域品牌的新路子。从2012年开始，与中国农科院共建富硒产业研究院，规划国家级特色（富硒）高效农业院地合作示范区，成立富硒食品开发国家地方联合工程实验室，完善富硒产品质量标准，建设标准中心、检测中心。在富硒茶产业方面已研发出茶苗穴盘育苗技术等科研成果20余项；与云南农业大学合作成立安康富硒茶研究院，实施富硒茶产业创新行动计划。

 一个大规划：建设循环经济的标杆

秦巴汉水传真情，好山好水出好茶。在陕西各城市中，安康拥有一个很吉祥的名字，寓意“安宁康泰”，是汉文化的重要发源地，长江最大支流汉江流经全境。这里山清水秀，河流纵横，水、林、生物、矿产资源丰富。换句话说，这里的生态，经不起一丝一毫的污染。

正如安康市市长徐启方所说，安康肩负着保护一江清水永续供京津的政治使命和实现秦巴山区攻坚脱贫的社会责任，安康市始终高举生态旗、做活硒文章、打造大品牌，按照创新、协调、绿色、开放、共享五大理念，将安康富硒茶作为保护南水北调水源地和促进社会经济发展的头号生态循环产业，重点聚焦、倾心聚力做大做强，让安康富硒茶福泽社会、惠泽首都人民、为全世界人民健康服务。

据悉，为促进富硒茶产业发展，安康市已经制定了《安康市富硒茶产业创新行动计划》，从产业定位、目标等方面进行了长远的规划。下一步还将重点抓好以下几个方面：一是建好基地。以生态茶园为目标，以“茶—花”、“茶—果”、“茶—菜”、“茶—药”复合型生态产业发展模式为标准，培育多个“园、林、水、电、路、茶庄和观光体验于一体”的生态示范庄园。二是搞好服务。不断壮大科技服务队伍，实现一个园区拥有一支科技服务队伍目标，增强茶叶企业发展的软实力。三是做好推介。紧密结合文化创新工程、市场创新工程和科技创新工程，注重多元文化元素的融合，深入开展形式多样的宣传推介活动，不断提升外界对“不伤胃的绿茶——秦巴绿、好睡眠的红茶——安康红”的认同感。

事实上，安康当家者的眼光不仅局限于此。在“十三五”期间，安康将继续让富硒等生态友好型产业在发展中发挥引领性、决定性、支撑性作用，努力实现100万亩茶园、100亿元产值的目标，使富硒茶产业在脱贫致富方面成为绝对优势，使人民群众守山护林和保护一江清水成为更加自觉，形成“人养山、山养人”、“人养水、水养人”的良性循环。

“我们真诚地期待和欢迎各界朋友、各方客商来安康逛茶山、听茶歌、赏茶艺，开发富硒资源，投资富硒产业，我们将以更加开放的姿态、更加有效的措施、更加优质的服务，与各界朋友一道共同走绿色发展之路，创造绿色财富，增加绿色福祉。”郭青说。

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