瀛湖鱼宴擂台赛十一黄金周开战

本报讯(记者 张乔) 10月2日，瀛湖景区举办以瀛湖鱼宴擂台赛、农家乐评比为主的各项美食品鉴活动，为众多游客奉献了一个色香味俱全的十一黄金周。

上午10点，大赛仪式启动，安康市旅游局、陕文投安文旅相关领导以及餐饮协会的代表，与景区众多游客一起见证了这一时刻。

比赛现场，由两名厨师同时进行两两对决，并随机邀请现场20位游客进行品鉴投票，选出当天最美味菜品，得票最多厨师进入下一轮比赛。比赛在紧张的氛围中展开，参赛厨师均是安康一流烹饪高手，有多年掌勺经验。厨师们按照要求以瀛湖鱼为原料，在规定时间内现场为游客烹饪一道拿手菜。只见厨师们身着整洁的服装，有条不紊地铺开趁手的锅铲、刀具、各式调味料。以熟练的手法宰杀、处理一条条鸭嘴鱼、花鲢鱼、红鮰鱼、丁桂鱼、矿鲤鱼等瀛湖放养生态鱼，每一道工序都娴熟老道。

鱼宴菜式出锅，景区工作人员用碗筷盛出美味菜品，让在场游客一一品尝，共同分享营养、健康、美味的瀛湖鱼，为参赛厨师打分点赞。美味瀛湖鱼让游客们赞不绝口，印象深刻。点赞的同时纷纷拿出手机为美味鱼宴拍照，一时间微信朋友圈被精美可口的瀛湖鱼宴刷屏了。游客李先生在采访中称赞：“没想到瀛湖除了美景还有美味瀛湖鱼，景区这样安排游客有玩有吃，真的很不错，我以后一定会带家人朋友常来旅游的。”

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