百名厨师争“香”竞“宴”

8月1日，由市人社局、市商务局主办的安康市第三届烹饪大赛暨安康——渭南名厨交流赛在陕南民俗第一村——汉滨区大同镇鲁家村举行。

据悉，大赛分为中餐热菜、艺术凉菜、中餐面点、西烹甜品四大类进行，设个人奖和团体奖。参加比赛的100名厨师纷纷亮出看家本领，有的作品精雕细琢、造型独特，有的作品则拼的是内涵，用味道征服现场评委。“文房四宝”、“瀛湖风光”、“汉水文化宴”等别出心裁的参赛作品惊艳了全场。

市烹饪餐饮行业协会有关负责人告诉记者，通过大赛的交流切磋，将充分挖掘地方精品菜品，着力打造安康餐饮名店、名菜、名厨，培育安康美食文化品牌，进一步提高餐饮专业技艺水平和服务质量，推动烹饪技艺创新发展，带动餐饮行业人才队伍建设。

记者 王拥 艾蓓 摄

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