安·康·的·

蜀河口哨子面 伊兰清真饺子馆 马糊小面

“安康吃货”第九十八期——

吃货推荐人：安康土著

安康城里本地的面馆，多以扯面为主，扯面讲究面的劲道和扯面的手艺，臊子分回族、汉族两种，汉族以芹菜肉丝、韭苔肉丝、酸菜豆芽、豆腐、木耳或萝卜丁丁儿腩肉臊子为主；回族以萝卜、木耳、羊肉腩臊子为主。不管回族餐馆、汉族餐馆，扯面都讲究个汤热菜多。这十几家面你随便吃一碗都不失望，不信？来看看吧！

四姑娘饺子馆

星月饺子馆

鼓楼东街开了快三十年的老店，中午一直开到晚上九、十点，除了中午下午的正餐外，给吃夜市的人也提供了可口的面食。

地址：鼓楼小学对面

一家二十多年的老店，扯面、凉扯面、菜拌面吸引着新老顾客，生意一直很好。

地址：鼓楼街长线站对面

说起招牌上的“哨子面”，看似别字，其实另有原因，在安康、蜀河，包括西北，人们吃面时，都是大碗盛面、大口往嘴里吸，发出“吸溜吸溜”的声响，听起来跟吹哨子一样，“哨子面”就是根据这声音得的名。

地址：东关路口

韭菜根酸汤面、酸菜牛肉面、特色豆腐面。好评！推荐。

地址：东正街

回府斋

臊子面的臊子腩的不错，辣子泼的焦度刚好，吃臊子面滴点醋，舀两勺辣子，拌匀就着蒜瓣，还是很享受的。

地址：东关西正街暴家巷口

马日历扯面馆

李饺子扯面

扯面劲道滑爽，非常不错。

地址：鼓楼西

马糊小面，不油腻不寡淡，有安康人爱吃的酸菜、油泼辣子，也有自制的秘制酱料中的麻辣口感。搬到东正街后，透明的操作间，温馨的环境，让马糊小面成为安康面食的一个新生派。

地址：东正街

李饺子扯面开启了安康扯面的加盟店先河，南环路、育才路乃至川道上都有挂着李饺子扯面的加盟店。一到饭点儿，人满难排队。

地址：张坎子马石头烧烤隔壁

瑞丰刀削面

只想埋头吃，不想说话。

地址：张坎子小堤路口

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