紫玉山药更金贵紫玉山药更金贵

给刚挖出的山药称个重。

宁陕

紫玉山药更金贵

本报讯（记者 陆文杰 通讯员 谭海波 杨宁）名扬天下的紫玉淮山药，如今在宁陕县落户生根、喜获丰收。10月22日，给紫玉淮山药“搬家”的宁陕农民梁广估算说，试种的10亩地少说也能收4万斤山药。

今年39岁的梁广，是宁陕县城关镇朱家咀村村民。20年前，他一出校门先是跑运输，之后又到广州、温州打工，凭着勤奋好学从普工做到了技师，月收入多达万把元。“看到浙江农村的紫玉淮山药名气大、很挣钱，前年春节我就带些种子回来，试种了6分地，没想到还一举成功了。”梁广说，看到家乡大力发展生态农业和鼓励支持返乡创业，再想想家里老人和孩子都需要他照顾，他便辞去温州鞋厂的工作，在家乡种植紫玉淮山药。

今年春节后，梁广投资5万元，在租来的10亩水田上埋下了山药种子。在城关镇农业服务中心的指导下，他总结试种经验的，探索出紫玉淮山药浅生槽定向种植法，并插杆增加藤蔓吸光。梁广的新法种植，获得山药产量高、品相好、品质优的效果，预计最高亩产在5000斤左右，保守估计产值在60万元左右。

“紫玉淮山药是个好产业，种植技术要求不是很高，产量却高。尤其是它的营养价值高，被称为‘紫人参’，花青素的含量是白淮山药的60倍，淀粉、总糖、锌的含量，比普通山药高20多倍，既是餐桌上的佳肴，又是保健药材，市场前景广阔。”梁广说，今年他请了10多个人帮工，明年准备把面积扩大到50亩，让村里更多人在山药地上班挣钱。

眼下，正是紫玉淮山药的开挖季节。面对丰收的山药，梁广既喜悦又焦急。他说，由于没有保鲜条件，加之天气渐寒，4万斤紫玉淮山药集中开挖后，需要及时销售，天天盼着客商登门呢。

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