张富国的第一茬菇

“走，看菇去。”张富国的大棚出羊肚菌了，这可是宁陕县江口镇高桥村的“新闻”，吸引了不少乡亲参观。

见到张富国时，他正在家里烘炉里忙碌着。“菌子要摆放均匀，每隔两个小时倒一次，经过8小时的烘干，羊肚菌脱去水分，颜色金黄，这也是羊肚菌价值增加的过程。”谈起羊肚菌，张富国瞬间打开话匣子。

“气温回升了，要多操些心。”采菇、烘干，大棚增湿、通风都是张富国每天的“日程”，整天泡在大棚，精心观察照看这些“宝贝”生长。“种植羊肚菌是个苦活，每天要弯腰几百次，累得腰酸背疼，顾不上吃口热饭，但心里踏实，因为这是第一茬菇。”

54岁的张富国是宁陕县江口镇一个地地道道的农民，他对产业的精耕细作在村里是出了名的，前几年也投资10多万元发展中药材种植，猪苓种植周期长，近年市场价格不稳定，他便有了发展新产业的想法。

张富国是个直性子，看准的事定会下定决心干好干成。2018年在朋友介绍下结识了羊肚菌产业，经过一番考察后，他对这个行业前景看好。“适不适合、能不能搞”，面对家人的质疑，张富国托熟人找了西安外国语大学和空军工程大学土壤专家给村里的土质、水样、空气进行了采样分析，并请他们做技术指导，看到张富国下定决心，女婿赵平也改变想法，帮助筹备种植羊肚菌的事。

2018年10月，种植羊肚菌的准备工作就绪，占地2亩的8个种植大棚建成，1200平方米的营养袋和羊肚菌种子下种了，张富国搞羊肚菌产业的事情也成了村里乡亲的“头条”。种子下了，张富国心里也踏实了。

“种植羊肚菌是个细活，温度、光线、湿度都得掌握好。”张富国和女婿赵平整天泡在大棚，通过调节温差、光照、湿度等进行催菇，期待长出羊肚菌的那一刻。

“出菇了，出菇了！”2019年2月15日，张富国的四号棚长出了零星的羊肚菌，紧接着别的大棚也长出了密密麻麻的羊肚菌，看到满棚“宝贝”，张富国笑了，付出终于有了回报。

“人老了，大钱挣不来，发展羊肚菌也算是一次尝试，有了第一茬，就会有第二茬……今年8个大棚的菌子长势很好，还要扩大种植规模。”交谈中，张富国信心满满打算着。

通讯员 贾玉梅刘长兵

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