古时候梧州有城墙东西南北都设城门传说东门是藏宝之地

古时候，梧州有城墙，东、西、南、北都设城门。传说东门是藏宝之地，第一宝，是古八景之一的“鳄池漾月”，紧随其后的第二宝，即大名鼎鼎的东门蛤蚧。

蛤蚧的记载，最早见于西汉杨雄的《方言》：“桂林之中，守宫能鸣者，俗谓之蛤蚧。”它的外貌与一般壁虎相似，背腹面略扁，头较大，呈扁平的三角形，像蛤蟆的头，眼大而突出，位于头部两侧，口也大，上下颌有很多细小牙齿，颈部短而粗，皮肤粗糙，全身密生粒状细鳞，背部有明显的颗粒状疣粒分布在鳞片之间，体色变异较大，其色有黑色、黑褐色、灰褐色、深灰色、灰蓝色、绣灰色、青黑色、青蓝色等。尾巴较圆而长，有白色环纹，基部较粗，容易折断，能再生，但再生的尾没有白色环。总之，“蛇身而四足，形如壁虎，身有瘢，五色俱备，其疥处又似蛤蟆，最丑恶”，但自古以来就是治病珍品，其药用价值《岭表录异》、《神农本草纲》、《开宝本草》等古籍均有记载。明代李时珍的《本草纲目》写道：“蛤蚧性属咸温，润肺补肾，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳。肺痨咯血，气虚血竭者宜之。”

蛤蚧栖息在山岩，荒野的岩石缝隙，石洞或树洞内，有时也在人们住宅的屋檐、墙壁附近活动。蛤蚧，是广西特产。梧州是广西蛤蚧集散地，也是产地，梧州有多种蛤蚧名扬四方，例如，河西三界庙深井的花头大蛤蚧，猪头岭关帝庙巷的银环大尾蛤蚧，建设路金龙巷的四脚仙蟾等。蛤蚧又名仙蟾，东门蛤蚧特征为头上的灰白色花纹呈“东”字形状，其功效较普通蛤蚧为优，鸣声视年龄而异，一岁者每次鸣一声，二岁者每次鸣二声，三岁者每次鸣三声，依此类推。细听鸣声，即知道它的年岁。东门蛤蚧粗壮生猛，叫声响亮，总是雄唱雌随，入黑时上下相呼，雄的先叫一声“蛤”，雌的紧接着应一声“蚧”，呼到情洽时就交配，雄雌紧抱，自堕于地，被人捕捉竟不觉。听说，叫十三声才停止的蛤蚧捉来浸酒功效最优，因为，十三岁的老蛤蚧够老辣，力气足。蛤蚧爱惜自己的尾巴，被人捉住，先咬断尾巴再逃跑，俗语云：“毒在眼，功在尾”。故入药用时讲究全尾蛤蚧。

民间传说，东门蛤蚧是铁拐李带到梧州来的。当年，八仙之一的铁拐李云游四方，行医施药，普济众生，他腾云驾雾，来到苍梧地界，看见一座繁华商城，这里车水马龙，巨贾云集，便化装乞丐模样，在东城门下的一家饭馆要饭。饭馆老板是一位俊美的后生仔，并不嫌贫爱富，凡客都热情接待。铁拐李菜足饭饱，还喝了几盅好酒，便沉沉欲睡。忽然听见咳嗽声，绕往后堂一看，原来有位老翁哮喘发作，边咳边喘，非常辛苦的样子。饭馆老板说，老翁是他父亲，患老年咳喘，寻医问药，总不见好。铁拐李向来扬善惩恶，决定给好人以好报，帮助这位年轻人治好他父亲的病，并让他的生意做得更加兴旺。他摇动大葫芦，把从百色、龙州收集的蛤蚧留下，教年轻的饭馆老板用蛤蚧浸酒、做菜。起初，蛤蚧不愿意，要随仙家远去，神仙随手在蛤蚧头上描下“东”字，然后背起葫芦，扶着拐杖消失得无影无踪，蛤蚧只得长居下来。每年夏天，蛤蚧的产卵期，梧州东门城墙比较阴暗的墙角、顶角、侧壁等处，时时会有两枚一起的蛤蚧蛋，白色，圆形，比鸽蛋略小，居民认为这是吉兆，进入东门从不惊动，让它们安然直至翌年春天破壳孵出幼体。铁拐李走后，精明的饭店老板将蛤蚧浸制成酒，又烹调出美味佳肴，不仅治好父亲的病，并且招来如云宾客。蛤蚧菜谱有：蛤蚧大枣炖乌鸡、蛤蚧炖竹丝鸡、蛤蚧炖龟肉、青豆烩鸡茸蛤蚧肉、清蒸蛤蚧肉饼、陈皮蛤蚧鹧鸪汤……

1924年，梧州发生特大火灾，之后拆城墙、城门，修建马路，东门蛤蚧离开城东，活跃在梧州其他地方。此时梧州蛤蚧和蛤蚧酒也遐迩闻名，至20世纪30年代，蛤蚧酒已经畅销国内外。许多北方人来到梧州，最大的愿望是买一对蛤蚧或一瓶蛤蚧酒。有位英国朋友Benuilt曾给蛤蚧酒的生产厂家龙山酒厂写信：“希望购得两瓶蛤蚧酒。”德国某公司经理参观巴黎博览会，看见中国展台上的蛤蚧酒，从此心思思，无奈不知从何处寻觅。1977年，该公司的两位专家来梧帮助药厂安装冷冻设备，终于发现门路，把正宗的蛤蚧酒带回国给经理。三年后，这两位专家到天津公干，又专门致信到梧州要蛤蚧酒，如愿以偿后盛赞：“佳酿千里春，美酒四方求。”

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