中秋节特别报道之吃饼—— 中秋月饼少不了 搭配绿茶是上选 □本报记者 陈 媛

“八月十五月儿圆呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情啊。”每到农历八月十五中秋节，许多的“70后”、“80后”总能想起这首耳熟能详的童谣《月饼歌》，勾起了童年美好的回忆。中秋节吃月饼这个传统习俗已经延续了上千年，很多人都想知道，中秋节为什么要吃月饼？有什么特别的意义吗？如何吃月饼才更健康？近日，记者走访市民和专家学者，听听他们关于这个话题的看法。

今年60岁的市民张希城认为，吃月饼就寓意着团圆。“我的孩子都不在身边，但中秋节肯定会回来一起过，所以吃月饼就代表着全家团圆了。”他说，每当看到天上的一轮明月时，便想到在外奔波的孩子们，心中的那份孤独和寂寞感油然而生，思念孩子的愿望也越来越强烈，恨不得天天都是中秋节。

在记者走访中，老年人普遍认为中秋吃月饼体现出了一种思念亲人，盼一家团圆，其乐融融的温馨场面，因此老年人也成为了买月饼最多的人群之一。

而对于吃月饼，年轻人则有不同的看法。今年32岁的马姐是一名个体户，经营一家水果店。她认为，中秋的寓意就是团圆，自古以来这一天都要吃月饼，这是约定俗成的。“看见别人买，我们也买了呗，反正过节都要吃，虽然吃不多，但也有个气氛，算是圆满地过了这个节。”

18岁的市民小伟也认为，中秋吃月饼，大家就是图个吉祥，祈求全家人平平安安，团团圆圆，是一种精神的寄托。

对于中秋为什么要吃月饼，百色学院中文系副教授李萍则认为，从史料上记载来分析，中秋吃月饼是到了明代才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节必备食品。“吃月饼也代表着后羿对嫦娥的一种思念之情吧！”

此外，也有另一种说法，元朝末年，蒙古贵族统治者为了巩固其统治，不准民间使用铁制的刀具，规定十家合用一把菜刀，统治者无恶不作，百姓恨之入骨。高邮张士诚暗中串联，在月饼里夹一张起义的小字条，到中秋之夜，家家掰开月饼，看见了字条，纷纷夺取菜刀，举行反抗元朝统治者的起义。从此，人们每到中秋节，就要吃月饼，以纪念这一场人民群众的斗争。

那么，如何吃月饼才健康呢？记者就相关问题采访了右江民族医学院附属医院消化内科一区主任何守搞。

何主任告诉记者，每年因吃月饼过量或者食用方法不当引起肠胃不适等的市民还是很多的，特别是老人，更需限量食用。“因为月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。”尤其是老人和小孩，最好每天不超过一个。如果患有糖尿病、胃溃疡、胆结石、胰腺炎等疾病，最好不要吃月饼，因为月饼一般含有大量糖分，吃月饼过量容易增高人体内的血糖，增加血液的黏度，加重心脏缺血程度，诱发心肌梗死等严重问题。“如果搭配绿茶一起享用就更加健康了，绿茶有助于促进消化，还能帮助解油腻。”此外何主任还提醒，一些糖尿病患者认为可以吃无糖月饼，一饱口福，但月饼皮还是用小麦等细粮做的，也含淀粉等，而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，故糖尿病人要谨慎食用，不可贪食。“要吃新鲜的，千万不要买很多冷藏起来，这个很重要。”何主任最后提醒。

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