在田东吃“香”□罗里宁

 

田东县物产丰富，“八香”系列名闻遐迩，其中香芒、香油更是畅销全国各地，因而你到田东来，把“香”尝遍，是很好的味觉享受。

香芒位列“八香”之首。田东县是中国芒果之乡，河谷一带乡镇，多种植芒果，拳头产品“桂七”、“金煌芒”，肉质细腻，纤维少，十分香甜，这品牌的芒果已销遍全国大江南北，每年百色市芒果文化节在田东举办，引来各路宾客，冲的就是这品牌，“芒果正宗，源自田东，”可不是吹出来的。

如果说香芒是道开胃菜，那么你在品尝过后就到义圩镇去尝尝香猪。义圩镇位于田东县北部山区，盛产香猪、香油，这里的香猪与相邻的巴马香猪不同，个小，肉质比较细腻，最适于白切。白切香猪，点蘸煮猪肉的水，再放点盐，吃起来香脆可口，肥而不腻，瘦而不韧，有点原野的味道，再配些用香油炒的青菜，就着香米煮的饭，吃着吃着，你整个人的灵魂，都融化在嘴里了。

这香猪的香还在回味着，你到了相邻的乡镇那拔镇，有名的“那拔鸭”就出自这里。“那拔鸭”是那拔镇特产，田东香鸭的代表。这鸭子原产在这镇的村子里，从小放养，不喂饲料，吃虫蛆稻谷长大，一定要养足日子才能出栏。白切香鸭，肉味飘香，且咀嚼起来有韧劲，点蘸用鸭血做成的鸭酱吃，味道美极了。

品尝了香猪香鸭，你可以驱车前往南部山区作登瑶族乡，这是全县唯一的民族乡，瑶族人家养的鸡，是许多人向往的“山珍”，这种鸡不论白切还是煮炒，都不用配料，蘸点盐水吃或放点盐炒即可，如果你想知道什么是美味佳肴，那你就去品尝一下瑶家人养的“山鸡”，也就不枉了那名声。这里的瑶族姑娘颇具特色，被外人戏称“香妹”。吃过“香鸡”，再观赏一下“香妹”与瑶族唢呐队的表演，真是人生一大享受。

这里所列举的，只是田东县“香”的一部分，假如你有时间，可到各个乡镇去走走，都会有不同的“香”的感受。

田东是革命老区，田东人包容性很强，全县杂居着十几个不同民族人口，当年百色起义，就是在田东打响第一枪的，各族人民紧密团结，响应起义号召，积极参加起义队伍，不但奋勇杀敌，还有不少人献出了宝贵的生命。队伍一路向北打去，融入到全国起义队伍的大洪流当中，为打倒日本帝国主义和消灭反动派作出了贡献。这个县人口分布很有意思，县城内口音主要是讲“白话”（粤式的，这在周边县很少有），县城郊区有讲平话、讲壮话的，南北各乡镇就是壮族、瑶族人口了。由于它的开放性，现在你可以在县城听到湖南、湖北、广东、山东、玉林等地的口音，所以你到田东来，不但可以得到味觉上的享受，还可以得到视觉上听觉上的享受。

新闻推荐

“兔唇宝宝”首次手术成功 已回到田东

本报讯（记者

 

蔡

 

明）

 

记者12月16日了解到，田东“兔唇宝宝”在京完成手术（详见本报12月3日第4版）后，目前已经返回田东县，暂时由该县民政部门监护...

田东新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开田东县而漂泊他乡，最美不过回家的路。