“菌”临天下 “菌”子好逑 ——田东县印茶镇发展食用菌产业纪实

采收、买卖、品评……2017年入冬以来，田东县印茶镇群众为食用菌而忙碌和欣喜。

瞄准田东县食用菌市场“空当”，2016年，该镇率先在田东试种黑木耳，并一炮打响，由此该镇食用菌种植风生水起。

“新时代，新气象，新作为。我们创新产业发展模式，把发展食用菌产业作为调整农业结构、实施精准产业扶贫的重中之重来抓。”近日，印茶镇党委书记林盛说，经过探索，现今食用菌产业异军突起，种植由3万棒跃升到30万棒，领跑脱贫致富路。

先行试点：“菌”子有约一个劲儿

龙贵村是个地处大石山区的贫困村，长期以来种植结构单一。拓宽群众的收入渠道，成为龙贵村“两委”亟待破解的课题。

一个偶然的机会，该村第一书记许秀秀发现种植黑木耳是个好门路。然而，没种过这东西，群众都不愿干、不敢干。

“只要思想不滑坡，办法总比困难多。”许秀秀率领村“两委”迎难而上，决定由班子成员和党代表创建村民合作社，率先吃“螃蟹”。合作社到外地龙头企业学习“取经”，到后援单位自治区直属机关工委，争取资金20万元……

2016年9月，合作社腾出了4亩多的地，开始“试水”种下3万菌棒黑木耳。顿时各种冷语和猜疑不绝于耳。许秀秀为合作社鼓劲：“种木耳是新事物，群众的不理解乃正常反应。”

“这是样板，群众都在盯着，只能成功，不许失败！”合作社立下“军令状”，一个劲儿要啃下“硬骨头”。加湿，保温，防虫……每天，大家悉心照料着这些“黑宝宝”。20多天后，菌棒长出许多又嫩又大的“黑宝宝”，第一批木耳喜获丰收，这意味着一举成功。

让乡亲们心动不已的还有黑木耳干品市场价格高，每斤50元。4个月的生产周期结束时，合作社一算账：每个菌棒成本4元，产值6元，利润2元。大家为此欢欣鼓舞。

生产期间，乡亲们渐渐对种木耳有了较深的认识：它是“短、平、快、稳、高”产业；它劳动量不大，劳动强度低，技术要求也不算高；它与其它农作物不争肥、不争地、不争时，冬闲田地变为“冬钱田地”；它不用施肥，不用喷农药，是有机食品、绿色食品。这让父老乡亲吃了“定心丸”，也看到了新希望，纷纷申请加入合作社，打算跟着种木耳。

以点带线：“菌”子之交一鼓作气

龙贵村种植木耳喜获成功的消息不胫而走，该镇许多村屯群众摩拳擦掌，跃跃欲试。

“示范典型具有强大的引路、带动效应，是激活乡村振兴的新动能。”印茶镇镇长韦再天表示，该镇应势而动，顺势而为，多次组织各村党组织和新型农业经营主体去外地参观考察，开视野，长见识，取真经，壮胆子。同时，邀请区内外专家到镇里举办食用菌种植培训班。

由此，印茶镇食用菌产业大幕徐徐拉开。印茶村党代表韦绍辉是第一个“跟跑者”，大投资，大作为，后来居上。

2017年8月，韦绍辉租下立新村30亩田地，开启种植食用菌的模式。他筹资150多万元，先后建设了24个大棚，总建筑面积约5000平方米。此外，还配套建设了冷库、烘干房、仓库等附房。10月下旬，他买回5万棒的香菇和黑木耳，开始种植。20多天后，第一批食用菌采收，达到了预期的目标，这让他踌躇满志。之后，他不断扩种，现种植20万菌棒。

“我要买10斤木耳，请尽快发货。”“明天送50斤香菇到我菜摊来”……笔者近日采访韦绍辉时，他的微信和电话接到许多求购信息。他说，他的食用菌主要供应田东市场和南宁市场，供不应求。不仅畅销，而且价高，木耳干品每斤50元；鲜香菇批发价每斤4元~6元，零售每斤约8元。

与韦绍辉一样争先恐后的还有僚坤村村民合作社。自治区直属机关工委资助10万元，僚坤村村干出资8万元，40户贫困户每户入股1000元，成立了僚坤村村民合作社，建立5个4000多平方米的大棚，于2017年10月下旬种下5万棒黑木耳。现今，长势和收入均不错。

作为先行者，龙贵村更是乘胜而上，大做文章，2017年建立3个1800平方米大棚，种植5万棒黑木耳。

韦再天还为创业者出点子、协调贷款、指导技术、提供信息等，帮助创业者申请上级涉农整合资金等。如此一来，龙贵村、僚坤村、立新村连成了一条食用菌种植带，成为一条熠熠生辉的致富彩带。

以线促面：千“菌”一发一往情深

砥砺奋“菌”，奏响“菌”行曲，打响食用菌产业大会战，力争种植食用菌达到80万棒……翻开印茶镇党委、政府2018年的工作计划，这些主题和热词“蹦跳”出来。

以线促面，是一道高坎，如何实现？“龙头抬起来，龙身才会舞起来，龙尾才能动起来。”林盛胸有成竹地说，采用“公司+合作社+农户（贫困户）”产业发展模式，由龙头企业为农户提供产前、产中、产后一条龙服务，统一提供菌种，统一技术规程，统一品质标准，统一产品收购，统一品牌销售，带动食用菌组织化生产，集约化经营，标准化管理，产业化发展。

“我领头，我抬龙头。”韦绍辉是田东县佳兴养殖农民合作社的“领军人”，多年来带领合作社规模化养肉猪，产业蒸蒸日上。得知镇党委、政府发展意图后，他自告奋勇，主动“挑大梁”。

年末岁初，天寒地冻。韦绍辉心里却燃起一把火，风风火火奔波着，以尽快抬起“龙头”。一是构筑品牌平台。开展食用菌商品注册、三品一标产地认定、产品认证工作，成功注册了侬园穅田东黑木耳、侬园穅田东香菇，以扩大品牌影响力。二是构筑电商平台。开设网站、网店，组建电商营销队伍，发展电商和微商，以拓宽市场销售。三是构筑菌种平台。建立菌棒厂，利用稻草、玉米杆、木薯杆、杂木糠、木屑、糖厂滤泥等作为栽培食用菌主要原料，生产菌种，以解决购买难、成本高等问题。四是构筑大棚平台。在贫困村建立大棚，把大棚租给贫困户，减少群众投资成本。贫困户赊账种植，待回收产品，企业再扣除贫困户租金、菌种成本等。

与此同时，印茶镇党委、政府也积极向上级争取，力争有更多的帮扶政策倾斜向食用菌产业。一是争取让食用菌产业发展“挤”入田东县2018年为民办实事工程、菜篮子工程的“盘子”，二是争取把食用菌种植列入田东县2018年的“以奖代补”对象、小额扶贫贷款贴息对象和涉农整合资金支持对象。

食用菌大有“钱”途，“钱”景看好。印茶镇的食用菌产业让人满怀期待。

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