本报“会宁鲜肉‘中暑\’变臭”报道引起高度关注 县政府组织严查 提出5项整改措施

本报讯（记者薛长明）6月26日，本报以《异地屠宰，鲜肉运会宁“中暑”变臭？》为题报道了会宁县城部分大肉铺出售的新鲜大肉有异味以及当地猪贩在运输活猪和生肉途中存在的诸多安全问题，引起会宁县县政府以及各部门的高度关注，迅速成立调查小组对报道中反映的相关问题进行调查，并立即采取相关行动，对当地生鲜肉市场以及生鲜肉在运输过程中存在的问题提出整改方案。

据了解，25日该报道首先在本报大陇网刊发后，当晚，会宁县县政府召集农牧、食药等相关部门召开专题会议，详细了解情况，研究提出了具体措施。经调查，6月10日，会宁县依据新《环保法》，对会宁县荣昌公司定点屠宰场予以关闭停产。经县政府研究决定，联系生猪贩运户在定西定点屠宰场自行屠宰，每头每天补助50元。但是由于贩运过程中存在不规范操作，再加之路途遥远及进入高温季节等原因，导致少量猪肉出现异味。

26日早晨，会宁县食药部门出动，对会宁生鲜肉市场进行全覆盖排查，严查23日、24日、25日生猪肉的去向，全面排查库存大肉索证索票情况。除此之外，县政府统一安排，由县食药、畜牧等部门于26日下午组织生猪贩运户召开会议，按照相关法律法规以及国家食品安全标准等国家标准，对生猪贩运户进行业务培训，并重点提出5点要求：生猪贩运户一律采取上盖下铺运送，严禁敞运；对肉品实行单独运输，即活猪和屠宰后的猪肉要用不同的车辆分开运输；头蹄、内脏、油脂等使用不渗水容器装运，胃、肠与心、肝、肺、肾不得盛装在同一容器内；所有运输车辆、容器要随时、定期清洗、消毒，不得使用未经清洗、消毒的车辆、容器；督促生猪贩运户和猪肉经营户建立健全各项台账资料，做到每头生猪屠宰、加工、运输等环节资料规范、手续齐全。同时，在监管方面，食药、农牧等部门已经安排专人对大肉在会宁至定西的运输过程以及销售环节进行全程监管，杜绝此类情况发生。

据了解，该县猪肉市场运行以及猪肉供应已趋于正常。

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