公筷分餐渐成市民饮食习惯

本报讯 （记者乔斌）2月底，市市场监管局印发《白银市“公筷公勺”服务规范》，鼓励消费者在外就餐时能使用公筷公勺，健康分餐、文明用餐。过去了半个多月，公筷公勺分餐制在白银市各餐饮门店的落实情况如何？消费者能接受吗？3月23日上午，记者进行了走访。

一盘餐、一口热气腾腾的大锅，你的筷子夹，我的筷子进，这样的用餐方式虽已习以为常，却有违卫生和健康，提倡公筷公勺分餐制可以破除陋习，引导文明用餐新风尚。

当日上午11时许，记者在市区永丰街一家火锅店看到，每张餐桌上都放置了写有“公筷公勺”的红色提示卡，还为客人准备的大小不同的食品夹。

“复工后我们按照要求严格做好疫情防控工作，及时关注政府最新政策。在市场监管部门的指导下，购置了两种分餐夹，印制了公筷公勺提示卡。”火锅店负责人李先生说，店里根据每桌就餐的人数提供不同尺寸的分餐夹。同时，店里为顾客准备的“私筷”和公筷长短不同，“长的是公筷，短的是‘私筷’，从近几日堂食客人的反应来看，大家都理解并支持。”

在红星路一家餐饮店内，记者看到来这里吃午餐的顾客三三两两，进店洗手、测量体温、信息登记后，服务人员引导客人隔桌就座。在上菜前，服务人员主动摆上公筷公勺，并不忘提醒消费者使用公筷公勺。

谈到公筷公勺分餐制时，在这里用餐的消费者刘女士告诉记者：“我觉得公筷公勺分餐制度挺好，没什么麻烦。”采访中，多名消费者表示理解支持，日后会积极践行这一文明用餐新风尚。

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