苹果园管理技术“新变化” 让果农增产增收增效“三不愁”

全媒体记者 梁军锁

9月9日，由中国果品流通协会等单位主办的第六届中国果业品牌大会在广东省佛山市举办。会上，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布了2020年中国果品企业自主品牌价值评估结果榜单，其中自主品牌“曹儒”牌苹果品牌价值为1.08亿元。

1.08亿元，一个150亩的苹果，品牌价值竟然达到了上亿元，他成功的经验有哪些呢？9月10日，记者采访了陕西凤翔绿宝果业有限公司负责人曹儒，他讲，果业生产管理需运用综合技术，涉及的方面比较多，但从大的方向讲，以下的经验，值得坚持，希望对大家有所启发。

经验一：持之以恒，锲而不舍

用“工匠精神”打造品牌

曹儒讲，从1999年规划创建双矮苹果园到今年，已经21个年头了，当初是150亩果园，现在依然是150亩。

21年来，为了生产出健康果、优质果，曹儒吃住在果园。21年来，他测量土壤变化，科学配方施肥。21年来，他观察果树发芽、开花、展叶、结果到收获的整个生长期，了解总结果树生长习性，科学绿色防控病虫害。21年来，他亲自修剪果树，观察修剪后的反应，总结研究，久而久之，形成了自己的技术。21年来，他对这150亩果园倾注了满腔热情，只有一个追求，他要建一个标准化的苹果示范园，用示范园的良好效益，影响、带动广大种植户管理生产迈上新台阶，走上富裕路。21年来，他的苹果园成为了参观、交流的“课堂”，不仅带动了凤翔县苹果产业的提速发展，还带动、影响了更多地区甚至省外苹果产业的健康发展。

经验二：果园生草，增施有机肥

改良土壤，提高有机质含量

曹儒讲，土壤学、植物营养学均已证实，衡量土壤肥力水平高低的指标是土壤中有机质含量的多少。

肥田三年不瘦，瘦田三年不肥，正是由有机质决定的。这也回答了国家为何要大力推广使用有机肥的原因。

只有重视使用有机肥料，逐渐提高土壤有机质含量，这样才能充分发挥化肥的增产效益、这样才能把化肥的施用量降下来，达到提高果品品质和合理产量的目的。

21年来，曹儒的150亩果园坚持科学生草，坚持使用优质的有机肥料，使果园的土壤有机质得到了很大的提高，土壤变得肥沃健康，这是生产优质果品的基础条件。

经验三：控制产量，适当晚采

曹儒讲，要生产出优质可口的果品，需结合自己果园的现状，合理控制产量，不可追求高产，要向生产优质果品要效益，因为优质优价是发展的趋势。他的苹果，每年都是在10月中旬至下旬之间分批采摘，绝不提前采摘。

他要保证“曹儒”牌苹果脆香酸甜可口、色泽艳丽感人和苹果芳香物的形成；他要让消费者吃一口“曹儒”牌苹果，从此把“曹儒”牌苹果记在心里！

经验四：量力而行不可过于追求规模面积

曹儒建议，要想生产出优质果品，取得好效益，果园面积不可追求过大。他认为，如果是家庭农场，一般果园面积保持在50亩左右比较合理。如果是企业，一般发展100亩到200亩之间为妥。

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