春来槐花香 ◎赵玲萍

我的家乡麟游四面环山，山上净是槐树。早起晨练，就那么不经意间闻到了槐花香。抬头仰望，路旁高大的槐树上有白色精灵入眼，散发出芬芳来。那是我春天里一直等待的味道！

春潮夏韵一点点深入人心，微风影影绰绰的温柔，令我不禁踮起脚尖，压低花枝，采下一串来。枝条上的花苞都有序排列着，含羞绽放的朵儿白里或泛着轻悄悄的桃粉，或渗出细微微的绿意，清浅娇柔，巧笑倩兮。每一枚苞蕾都是那么谦逊于队列，毫不张扬却各有可人姿态，决不雷同。一串串高高低低，极自在地挂在绿影里。

一树树伟岸挺拔的槐，旁逸斜出的槐，还有矮小如灌木的槐都开花了。那么多槐花，整个小城都沉浸在醉人的甜蜜里。养蜂人在绿荫里安营扎寨，蜜蜂嘤嘤嗡嗡，那香味沁人心脾，是花香，更是蜜香，让人一下子沉醉在这一季的清幽里。

洋槐花晶莹雪白、纯洁美丽，诱人的香味儿也逐渐飘散到了餐桌上。充满生活智慧的人们把槐花变成了各种各样讨人喜爱的美食，撩拨着人们的味蕾。

捋下半开的苞蕾，加入雪白的面粉上笼蒸麦饭，不到半小时，当清芬香甜透过袅娜的水汽扑鼻而来，槐花麦饭就做好了。柔润的清甜在唇齿间流溢，那真是满口满心的满足啊。槐花和鸡蛋加盐拌匀，在油锅里清炒过后，就是别具风味的槐花炒蛋。槐花焯水过凉，挤干水分，再与加姜末等调料腌制好的肉馅，拌上小葱和成包子馅，就可做成醇香甜美的槐花包子，肉香和花香令人胃口大开。槐花如此焯水过凉，与鸡蛋拌匀，炒制成鸡蛋花，还可做素馅的饺子，更是一绝。槐花与鸡蛋、面粉，还可烙出金黄的槐花鸡蛋饼。此外，我尤其喜爱在小米红豆粥里放入槐花，熬出一碗清甜的槐花粥。槐花和红豆的香味儿融为一体，色泽淡雅，花瓣入粥，更多情调，妙不可言。

槐花除了可做成各种美味的饭食，还是上好的蜜源。槐花蜜气质清丽，不黏稠，不寡淡，让人心怡神驰。每当槐花盛放，蜂农们就会安顿好一个个木箱，让蜜蜂在清甜的空气中忙碌。它们在漫山遍野的花海里翩翩飞舞，把朵朵槐花里甘甜的蜜汁采收来，酿成晶莹剔透的人间美味。

槐花盛开的浓荫里，我的家乡芬芳怡心，令人陶醉。

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