宝鸡市发布第8期食品安全抽检信息 4家店8批次乳制品不合格

本报讯近日，宝鸡市市场监督管理局发布今年第8期食品安全抽检信息，主要对餐饮食品、乳制品等12类148批次样品进行了抽检，其中4家店的8批次乳制品不合格。

在此次抽检中，不合格乳制品分别是：岐山县明纯饮品店销售的酸奶检出大肠菌群、酵母超标，销售的巴氏杀菌乳检出大肠菌群超标；眉县首善街道真牛奶吧壹号店销售的动点酸奶检出大肠菌群超标；眉县首善街道西牧森乳品店销售的巴氏杀菌乳检出大肠菌群、菌落总数超标；千阳县妙客鲜奶吧销售的纯手工酸奶、黑加仑酸奶检出酵母超标，现酿酸奶（草莓味）检出霉菌、酵母超标，巴氏杀菌乳检出大肠菌群超标。据了解，大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染；酵母超标可能是加工过程中原料受污染，也可能是储运条件控制不当导致被污染；菌落总数超标可能与产品包装密封不严等有关；霉菌超标可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产设备设施清洗消毒不到位而导致。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地的监管部门已要求有关单位立即采取措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况将于4月25日前报宝鸡市市场监督管理局并向社会公布。

（温瑶瑶）

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