“小饭桌”要选有证照的

昨日下午，渭滨区金陵小学门口，有十几家托管机构等待接孩子放学

随着新学期的开始，“小饭桌”再度成为社会关注的焦点。在众多“小饭桌”的轰炸式宣传面前，学生家长却无从辨别其好坏，“小饭桌”的监管再次成为家长关心的问题。对此，宝鸡食品药品监督管理局相关工作人员总结出选择“小饭桌”时的注意事项。

家长最关心“小饭桌”食品安全

因为工作忙，没时间管孩子，很多家长会把孩子送到小饭桌托管。如今，城区小学周围的小饭桌，少则两三家，多则六七家，大有将学校“包围”的趋势。同时，有的小饭桌也推出了两种项目的贴心服务，有几百元一月的托管，也有千元以上的辅导作业“套餐”，如何选择小饭桌，难住了不少家长。

市民王先生的女儿萌萌今年上三年级，王先生和妻子中午都要上班，二人的父母也不在市区居住，于是，夫妻俩便商量把孩子送进小饭桌。“孩子们在一起做作业，还有退休老师的辅导。”在考察了几家之后，经过多方对比，王先生最终在离学校不远的一家小饭桌交了订金。在采访中记者了解到，“饭菜质量、距离近、环境好”是很多家长选择的标准。

“小饭桌的基本服务内容大同小异，只有服务贴心，才能赢得更多家长信赖。”渭滨区新华巷经营多年小饭桌的李阿姨介绍，小饭桌的全托班加辅导作业班比较受家长欢迎。此外，为争取更多“生源”，小饭桌经营者也都绞尽脑汁——“两荤两素搭配合理”、“午休独立床位”、“专业生活老师服务学生”各种名头琳琅满目。

采访中，大多数家长都感觉，小饭桌的出现给他们带来了方便。但是在小饭桌的食品卫生却令家长担忧，他们多是从环境干净与否、饭菜搭配如何去界定好坏。

发生食品安全问题第一时间留取饭菜样本

渭滨区金陵食药监管所所长程海明表示，学校外面的“小饭桌”，多分布在居民住宅楼内，多数设施简陋，不具备餐饮经营资质，也不可能给予颁发《餐饮服务许可证》，因此，外面的小饭桌很多是不合法的。近年来，他们加大了对“小饭桌”的监管，每学期都会对辖区内的学校食堂（含托幼机构）、小饭桌的负责人进行食品安全知识培训，并发放相关资料。

程海明介绍，在检查小饭桌时，执法人员从加工场所、管理制度、人员健康证明、加工用水、餐具消毒及食品留样等方面进行现场核查。家长在选择“小饭桌”时需要注意的问题有：首先，查看小饭桌有没有卫生许可证、工商营业执照、餐饮备案证和公示健康证，不要选无证照的隐蔽小饭桌。观察小饭桌服务人员的个人卫生是否整洁、个人素质是否优良，经营人员是否每年进行体检，取得健康合格证。

其次，卫生环境、食品卫生不容忽视。家长应了解其厨房、卫生间、贮藏间和设备是否保持洁净。就餐学生实行分餐制。必须做好餐具、容器、工具的清洗、消毒、保洁工作。观察加工用器具、灶台、餐具是否洁净，孩子用的喝水杯、毛巾是否有专门的橱柜放置，碗筷匙勺是否进行消毒。还要看一下小饭桌是否有食谱，营养搭配合不合理。

多年从事幼儿托管工作的张女士给家长选择“小饭桌”提出几点建议：首先谨记安全第一原则，对选择的小饭桌内外环境进行实地考察，尽量选择和学校在同一侧、距离学校较近的小饭桌，以减少孩子独自过马路的危险；注意不要选择临街靠道的小饭桌，因为人流车流多对小孩危险系数高。其次，午睡是一个重要环节。看一下小饭桌是一人一床，还是很多人在一张大床上一起睡。如果上下铺，空气流动不好，易得传染病，安全也是问题，光线通风不好，被褥发潮，互相影响睡眠。吊铺空间狭小，就更不足取了。

食药监执法人员提醒家长，一旦有孩子在“小饭桌”托管时身体不适，发生食品安全问题，第一时间留取饭菜样本再进行后续处理，同时拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉处理，维护自己的合法权益。

华商报记者张宝龙文/图 

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