鲜奶、酸奶、坚果、水果 这些零食可常给孩子吃

如今零食五花八门，让家长们不知该如何给孩子选择，又恰逢“双十一”前后，不论是宝鸡的各大超市还是网络上的各种零食小点，都在以折扣价吸引着妈妈们。但是给孩子选购零食固然是好事，仍要警惕一些零食可能给孩子健康带来的威胁。

膨化油炸食品要少吃 小宝宝不宜吃整粒坚果

宝鸡营养学会高级营养师项喜萍介绍，对于孩子来讲，有些零食要尽量少吃，当然也有些不错的零食可以常给孩子吃。对于妈妈们来说，可以常给孩子吃的零食也有不少，比如鲜奶、原味酸奶、坚果、水果，但要注意1-3岁的孩子，最好不要吃整粒的坚果，以免造成呛咳到气管，导致窒息的危险。此外，含糖饮料、膨化食品、油炸食品也尽量不要给孩子吃，因为大家普遍觉得影响健康的零食是巧克力，其实对于大多数孩子而言，可以适量吃点巧克力。但是对于已经超重或肥胖的孩子，就要尽量避免吃巧克力、含糖饮料，尽量选择低脂或脱脂奶、适量的水果。而相反的，对于一些消瘦的孩子，可以通过零食摄入纯奶、点心、肉类、黑巧克力等适当补充一些能量。

合理选择零食，对孩子的健康有着重要影响，错误的选择会造成孩子不健康的零食习惯。例如孩子经常喝含糖饮料，可能就不喜欢白开水了；喝了酸酸乳之类的饮料，就不再喜欢纯奶类食物；吃了蛋黄派之类的就不喜欢吃饭了；喝了果汁就不愿意吃水果。有的孩子甚至进食过多的零食，直接影响了正餐的摄入。

饮料不能替代白开水 大人小孩都要少喝

项喜萍说：“在选择零食方面，很多家长都会忽略掉饮品的选择。除了喝白开水，各种的饮料成了孩子们的首选。但是饮料远远不能替代白开水来给我们的身体补水，大人孩子都要少喝。大多数饮料不但含有各种各样的添加剂，热量也较高。”

首先是碳酸饮料，可乐、雪碧一类的气泡型饮料，孩子一定别喝太多。简单来说，可乐上标注每250毫升含糖26.5克，一瓶600ml的瓶装可乐含糖60克以上，而成年男性每日摄入糖量不超过40克，这么高的量很容易造成儿童肥胖。对于处在生长发育期的孩子，碳酸饮料含有的磷酸会导致人体对钙的吸收率变低，长期饮用会导致缺钙。缺钙会影响头发生长，引起脱发，还可能导致骨质疏松症。

此外，喝天然果汁引发肥胖跟喝可乐没什么差别。一杯果汁把多份水果的糖分综合起来，同等分量对比，果汁所含的卡路里甚至高过汽水。而吃一个苹果就饱，在喝果汁的时候，四个苹果只能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也并不觉得饱，这也无形之中造成这杯果汁热量远远高于一个苹果的量。果汁饮料就更是如此，相当一部分果汁饮料里还添加了大量的糖。另外，无论果味饮料还是低浓度果汁饮料都会使用人工色素，当果汁含量不足以让饮料呈现水果色彩时，廉价的人工色素是最好的选择。过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。而用人工色素、甜味剂、香精等食品添加剂制作出来的不含任何果汁的果味饮料也几乎没有任何水果的营养价值。

一些年龄稍大点的孩子平时学习量较大，家长会给孩子选择一些能量饮料，但是这些饮料绝大部分都含有较多的糖分和咖啡因。项喜萍说：“一听能量饮料含有280毫克，一般来说人体 每天最多能摄入200-300毫克的咖啡因。咖啡因会破坏肠胃功能、妨碍睡眠，还会影响铁元素的吸收。经常喝能量饮料容易出现食欲不振、失眠等症状，对孩子并没有多大的益处。相反会刺激心脏和神经系统，甚至能量饮料也会产生跟药物副作用一样的反应，后果不敢想象。”

吃零食别跟正餐时间太近

很多家长认为只有所谓的薯条、薯片等才算零食。其实零食是泛指正餐以外的各种少量食物、水和饮料等。零食也有好坏之分，需要家长辨别并合理选择。

宝鸡营养学会高级营养师项喜萍说：“在选择零食的时候，至少要做到最基本的四条，第一，选择的零食要健康有营养，不能仅仅从口味、外观和孩子喜好而选择，很多不健康的零食正是那些看上去颜色鲜艳，口味很不错的零食。第二，也要遵循不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食。第三，不选含糖饮料，少选或不选果汁，不选含酒精的饮料。第四，进食零食的时间不要离正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小时不要进食零食了。”

华商报记者张甜甜 

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