春节过后 作息和饮食一起调整

春节过后饮食需要调节，大多数市民都知道也非常重视，但在调节的过程中，往往也存在一定的误区。

误区一：过完年只吃素不吃肉

宝鸡市民张先生说：“中国人过节大鱼大肉已经是习惯了，过个年感觉肉吃太多，人家都说多吃点蔬菜调节一下，最近我家吃饭都是只吃素菜。”

对此，宝鸡市金台医院消化内科副主任医师张航说：“有张先生这样想法的市民不在少数，觉得自己过年时吃了太多油腻的东西，节后一说到调整，就彻底不吃肉，只吃蔬菜，这种做法是不科学的。节后调整饮食是非常必要的，基本原则是以素食为主，素食可以中和掉一些我们肠胃当中的油腻，清清肠胃，并且补充大量的膳食纤维和维生素，比如生菜、芹菜都非常好。但要注意以素食为主并不是只吃素食，饮食必须要做到合理搭配，按时按量，如果只吃素食，膳食纤维是补充足了，但是完全不吃肉类，蛋白质的摄入就会不足。”

因此，节后饮食在以素食为主的同时，市民应当做到合理的荤素搭配，保证营养的摄入。

误区二：过节增肥后不吃晚饭

过了个节，很多女性都发现自己的体重增长了不少，对于爱美的女士而言，减肥势在必行，而被很多女性认为最有效的减肥方法则是不吃晚饭，或是用水果代替晚饭。

张航医生介绍，我们常说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。吃少与不吃也是完全不同的。过节期间经常吃得特别饱，节后为了调整，就不吃晚饭，很可能会造成营养的摄取不足。同时，就中国人的饮食习惯而言，晚上这段时间到第二天早上，时间比较久，空腹对肠胃的损伤也比较大，甚至会影响免疫力，人会更加容易生病。晚饭应当适当吃一些比较容易消化的东西，不要吃太多即可，饭后稍微运动一下，帮助消化。

误区三：只调节饮食不调节作息

过年期间，通宵打牌、玩游戏的市民非常多，特别是年轻人，在节后，大家明白了饮食不规律带来的负面影响，在饮食上面做好了调节，但是却没有从作息上面进行改变，仍然持续着过节时的不规律作息，过年时尚且可以晚睡晚起，年后只能晚睡早起。

对此，张航医生介绍，饮食的调理固然重要，但是作息的调整更加要保证，否则饮食再如何调节，身体都很难调整过来。不规律的作息，很容易造成免疫力的降低，对于身体技能来讲无疑是雪上加霜。在调整饮食的同时，一定要恢复自己良好的作息，特别是睡眠，一定要得到保证，正常进行午休，晚间早睡，早晨早起。

节后咋患上胆结石

市民小刘，今年25岁，刚刚过完春节假期的她，上班的第一天就觉得腹痛难忍，到医院一检查，结果是胆囊结石。无独有偶，小刘单位的同事小张，在数月前也得了胆结石，当时住院治疗时小刘还曾去探望过。

宝鸡市中医医院医生康明介绍，胆囊结石与多种因素有关。激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食等因素都可引起胆囊结石。如何预防胆囊结石发生，康医生提出了三点建议：

一、有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好办法，因为在禁食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇容易形成，胆汁的黏稠度增加，终于形成胆泥。如果进食，当食物进入十二指肠时，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的粘稠和含有胆泥的胆汁被排出到达肠内，可以防止结石的形成。

二、选择合理的饮食结构，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯。适当食用纤维素丰富的食物，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。

三、研究显示，胆囊结石病具有遗传倾向，因此，家族中有胆结石患者的，更应该注意。同时，由于年龄、肥胖、高脂饮食和血脂异常是危险因素，定期检查腹部B超、血脂，就能及早发现防患于未然。康医生建议，年轻人因工作原因久坐、饮食不规律、喝水少都有可能引发胆囊结石。平时要多加注意，做好预防工作。

节后饮食 粗细搭配

春节期间，很多市民在饮食上都不太注意，特别是一些油腻的肉食吃得比较多，一些人也因此不同程度地出现了一些肠胃不适的症状，在迎接节后工作的同时，更应该调节好饮食，避免出现更严重的肠胃疾病。

现象：过年期间肠胃病患者增多

过年对于中国人而言，大鱼大肉是绝不会少的，走亲访友应酬也比从前更多了，自然饭局也就接踵而来，我们的肠胃就比平时负担更加重了，许多市民在节后，不仅没有神清气爽，反而出现了腹胀、胃酸、食欲不振的情况。记者从宝鸡市金台医院消化内科副主任医师张航处了解到，在春节期间，患肠胃疾病的人比较多。

张航介绍说，春节期间，患肠胃疾病的病人大体分三类：一是由于饮食的不干净，引起一些急性胃肠炎的出现；二是原本就有一些胃肠道病史的病人，比如胃溃疡，由于长假期间饮食的不规律，造成消化道出血的情况；最后一类比较普遍，主要是一些市民，饮食习惯突然改变，平时吃素比较多，过年肉食较多，因而引起腹胀。

建议：保证饮食清淡吃水果调整消化功能

张航医生建议，由于市民在过节期间饮食过于油腻，很多市民都已经出现了腹胀、便秘的情况，为了更好地调节，可以多吃一些粗粮。粗粮本身可以增加肠道的蠕动，帮助肠胃进行消化，有通肠胃的作用。但要注意的是，也不能只吃粗粮，粗细也需要搭配，并且饮食保持清淡。

而对于孩子来讲，张医生建议可以适当地给孩子补充一些坚果类食物，坚果含有非常丰富的维生素，并且一般孩子也都比较爱吃。

最后，水果对于调整消化功能也有着非常好的作用，能够增加食欲，并且含有非常丰富的维生素C，也能够增强抵抗力。在饮食方面，也要特别注意饮食卫生。无论男女老少，做到多喝水，加快肠道的新陈代谢，减轻肠道的负担。本组稿件由华商报记者 张宝龙 采写 

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