虽然已经立秋,但是伏天还在持续,仍然要注意防暑和避疾,宝鸡市营养学会国家一级营养师王亮,向市民推荐几款消暑食疗方法。
藿香 常喝消暑化浊
材料:藿香5克,苏叶5克,陈皮3克,山楂5克。
制法:将材料放茶缸内,沸水冲泡10分钟,加糖调味饮用。
功效:消暑化浊,醒脾开胃,适合暑热天气,和食欲不佳的人饮用。
芦根 配绿豆更消暑
材料:芦根50克,绿豆100克,白米150克。
制法:芦根、绿豆、白米洗干净,绿豆浸泡1小时,加水适量先煮芦根30分钟取汁,后把绿豆、白米加入芦根汁中慢火煮至粥成,加糖调味即可食用。
功效:消暑生津,适合暑热汗多、口干的人食用。
冬瓜莲蓬 消暑利湿
材料:冬瓜750克,莲蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陈皮5克,猪脊骨500克。
制法:材料洗干净后放入煲内,加水适量,首先用大火煮沸,然后再用小火煲约2.5小时,加盐调味后,即可食用。
功效:消暑利湿,适合舌苔厚腻的人食用。
黄芪 消暑又益气
材料:黄芪50克,麦冬30克,淡竹叶20克,白茅根30克,西瓜翠衣200克,蜜枣3枚,陈皮5克,猪瘦肉200克。
制法:上述材料洗净后放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。
功效:消暑清热,益气生津。适合暑热天气,汗多口干,疲乏气短的人食用。华商报记者 张甜甜
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