杜绝浪费！宝鸡“光盘行动”“打包带走”渐成风尚

9月10日，笔者走访市区几家酒店发现，多数酒店都提倡客人少点勤加、打包带走，并制定节约措施，从源头杜绝舌尖上的浪费。同时，光盘行动和打包带走也成市民文明就餐的新风尚。

当天上午11时许，笔者来到位于市区火炬路的怡和酒店，不论是酒店大堂，还是餐饮区电梯口、过道、包间门口，均张贴着“节约粮食、拒绝浪费”的宣传海报，二楼自助餐区及包间的餐桌上也都摆放着“光盘行动、分餐分食”的文明用餐宣传桌牌，营造出浓厚的厉行节约、文明就餐氛围。据怡和酒店餐饮部经理朱丽娟介绍，酒店为了杜绝浪费，自助餐区采取分餐式就餐方式，将以前的大盘子改为分格盘，菜品荤素搭配，实行专人打餐，满足顾客需求。除此之外，他们在提高宴会套餐质量的同时，将菜品数量适量减少。“在顾客点菜时，我们也会及时提醒顾客少点勤加、不够再点，避免浪费。另外，我们还会在顾客就完餐后，及时提醒顾客打包剩余饭菜。”朱丽娟说。

随后，笔者又来到位于市区文化路的嘉隆国际酒店，此时正值中午用餐高峰期，酒店服务人员正热情地招待顾客点菜，并向他们建议可以少点多加。每桌顾客都在服务员的建议下点了与之人数相应的菜品，从源头避免了食物浪费。“为了抵制餐饮浪费，我们特推出半份菜、位份菜，根据顾客就餐人数推荐相对应菜品。” 酒店餐饮部经理蔡新娟告诉笔者，现在大多就餐的市民光盘意识都很强，即使吃不完也会主动要求打包带走。（宝鸡日报 王菁）

原标题：宝鸡部分大型酒店： 制定措施抵浪费 打包带走成风尚

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